栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 麺屋 豚風(宇都宮市)

二十数年前、九州で初めて豚骨ラーメンを食べたときの印象が強烈でした。
店内に入った瞬間、独特な獣臭にノックアウト。どんな味わいだったのかさえ記憶に無い状態でした。

それが今では・・・。
丁寧にした処理された豚骨を使用し、あの強烈な臭いにお目にかかるのは稀。
こってりさを感じさせない豚骨ラーメンとの出逢いで、アラフィフィの私でも美味しく頂けるのをラーメンになりました。

今回お邪魔したのは「麺屋 豚風」さん。
宇都宮市中央卸市場の真向かいに今年5月にオープンしたラーメン店です。
麺屋 豚風

さすがお昼時。
多くのお客さんで賑わっていました。

自家製麺は二種類用意され、太麺(2mm)と細麺(1mm)。
次々とラーメンが完成していく様子をカンター越しに眺めているだけでも楽しいモノです。

初めてと言うことでスタンダードな「白豚らぁめん」650円(税込)。
らんちセットの「餃子セット」250円(税込)を追加させて貰いました。

「白豚らぁめん」の細麺+カタ。
クリーミーなスープ。雑味がなくスッキリした印象を持ちました。
軽快な細麺が気持ちよく入っていく。周囲の人達が「替玉」100円を追加していくのもよくわかります。
麺屋 豚風

餃子は小ぶりな博多風餃子。
添えられた柚子胡椒で頂くことに。ジュワッと肉汁が。
麺屋 豚風

ランチセットにはご飯も付いて来ます。
+100円で「明太マヨネーズ」をトッピング。
しっかり盛られたご飯が進む進む。予想外の伏兵登場にお腹一杯。替玉は次回に取っておこう。
麺屋 豚風

○「麺屋 豚風」
住所:宇都宮市簗瀬3-20-20
電話番号:028-612-3197
定休日:水曜日

営業時間:11時~15時、18時~23時(L.O22時50分)
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