栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# Restaurant Kakurai(宇都宮市)-28

男性9名でのビジネスランチ。
構成メンバーに若い人も多かったことから、あえてフレンチで開催することにしました。

昔は背伸びしてフレンチでデートをする若者が多かったですが・・・。
足を踏み込んだことが無いという人が意外と多いんです。

是非この機会に堪能してもらおう~。
ということでお邪魔したのは、北一の沢町にある「Restaurant Kakurai」。
現在はランチ、ディナーとも、予約制。
Restaurant Kakurai

今回は2800円(税込)のランチをお願いしました。
メインはいくつかのメニューから選択できますが、今回は時間が限られているので「あるメニュー」を事前に。
予約制だからできる、特別なメイン料理に皆さん大絶賛でした!!
Restaurant Kakurai

前菜一皿目
「鹿沼市丸福農園の完熟トマトの冷製」
グラスに入った白くてふわふわしたものを恐る恐る口に運ぶメンズ。
口にした瞬間、パッと目を見開き「トマトだ!」とつぶやく、ナイスなリアクション。
甘酸っぱい青春を思い出させる、時間と手間をかけた一皿。
Restaurant Kakurai

前菜二皿目
「牡蠣のコンフィ」
濃厚な牡蠣の美味さを満喫できる一皿。
Restaurant Kakurai

「パン」
ギュッと詰まっていて、噛むほどに味が広がる。
Restaurant Kakurai

前菜三皿目
「魚介のサラダ」
サバ、ホタテ、ヤリイカ、そしてピクルス。爽やかな一皿。
周囲のビーツのソースが美しい~。
Restaurant Kakurai

「新玉葱と鶏のブイヨンのスープ」
スッキリとした旨味と玉ねぎの甘さに、ホッペが落ちる。
Restaurant Kakurai

そしてついにメイン!!
三日前から賄いカレーを仕込んでいることを聞きつけていたのです。
絶対美味しいに違いないと確信し、出してくれるよう頼みこんでいたんです。

香味野菜、和牛スジ、自家製フォンドボー、地鶏ガラの2番出汁、丸福農園のトマトガラ、そしてスパイスを煮込んで煮込んで。
液体じゃなく、ジュレのような半固体状のカレーは、濃厚な旨味の集合体。
カレー好きのメンズ達も、普段口にしたことが無い贅沢なカレーに言葉を失う。
Restaurant Kakurai

フランス産のホワイトアスパラ、そして牛タンのフライ。
こんな柔らかい牛タンを頂いたのは初めて!!
Restaurant Kakurai

デザートは「チョコと苺のデザート」
香りも素晴らしいチョコレート。一足早い加倉井シェフからのバレンタインデー。
Restaurant Kakurai

最後はコーヒーでご馳走様でした。
無理を言って出してくれた極上料理。
そしてビジネスランチということで、短い時間内に料理の提供をしてくださり、本当にありがとうございました。
Restaurant Kakurai

○「Restaurant Kakurai」
住所:宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
電話番号:028-622-5333
定休日:月曜日、不定休あり

営業時間:11時30分~14時30分(L.O13時)、18時~22時(L.O20時30分)
(2017/1より、5歳以下のお客様のご来店はご遠慮頂いておりますが、ご要望がございましたら事前にご相談下さい。祝祭日と貸切利用に限り年齢制限を設けておりません)
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レストラン カクライ
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