栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# BARACCA(宇都宮市)-35

2015年がスタートして早一ヶ月。
時間が過ぎるのが年々早くなっているように感じます。

この一ヶ月間を振り返ってみたら、まだイタリアンのお店にお邪魔していないのに気がつきました。
(2015/1/6に載せた「とらっとりあ天野」さん。実訪問は昨年末)
ブログ記事のジャンルでは、最多を誇るイタリアンなのにどうしたことか・・・。

というわけで、2015年イタリアン食べ始めをさせて貰いました。
お邪魔したのは食べ歩きブログを始めたきっかけにもなった、お馴染み「BARACCA」さんに。
BARACCA

13時近く、意気揚々とドアを開けたら、店内はお客さんでいっぱい。
出てこられたマダムに「ひとりなんですが・・」と伝えると満面の笑みでカウンターの席に案内してくれました。
人、人、人の中、一席だけポッカリ空いているではないですか。

何という強運。
今年もイイ年になりそう~。
BARACCA

「パスタランチ」1300円(税込)をお願いしました。
パスタは数種類から選べ、本日のパスタ「リングイネ 北海道産生雲丹のクリームソース」+300円を。

まずは「サラダ」
グリーンサラダには柑橘系の香りが気持ちいいビネガーがたっぷり。清涼感!
豚肉とひよこ豆の煮込みは、タマネギの甘さが優しくほっこりさせられました。
BARACCA

そしてパスタ。
美しい色合いの生雲丹がリングイネとよくからみ、伸びやかな旨味、そして余韻が深い。
今年イタリアン初と書きましたが、昼食の多くはコンビニのパスタを頂いていたんです。
コンビニも年々特徴あるパスタが登場していますが、やはり次元が違いますね。(当たり前ですが)
BARACCA

バケットと共に、残さずソースも綺麗に。
BARACCA

ドルチェは「苺のムースとマロングラッセのジェラート」
程よい甘さが満足感を高めてくれました。
BARACCA

最後にホットコーヒーを頂き〆。
あれ?お隣のお客さんはアイスコーヒーだ!一足早く暖かな季節が来た気分にさせて貰いました。
BARACCA

○「BARACCA(バラッカ)」
住所:宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1F
電話番号:028-664-1366
定休日:月曜日(公式HPに詳しく掲載)

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時30分(L.O21時30分)日・祝日はL.O21時
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP
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# 醗酵カフェ あおげん酵房(宇都宮市)Part2

寛永二年創業の青源味噌さん。
街中にある直売所「青源 本町店」二階にカフェがオープンしたのは2013年10月のこと。

オープン直後にお邪魔して以来、久しぶりに「醗酵カフェ あおげん酵房」さんにお邪魔してきました。
醗酵カフェ あおげん酵房

ランチは消費税が上がったことから30円上がり1080円(税込)~、
メニューが一品増えて、三種類から選ぶことが出来ました。

11時30分~14時のランチタイム以外はカフェタイムとして営業中。
街中散策の休憩場としても楽しそう~。
醗酵カフェ あおげん酵房

今回は「塩麹豆腐ハンバーグ 赤だしデミソース」1080円(税込)をお願いしました。
最初に登場するのは「米麹醗酵原液」
米をこうじ菌で分解発酵、その後蔵付き由来の天然酵母で二次発酵させたモノ。ここでしか頂けない一品。

甘酒と言うよりヨーグルトに近い味わい。
甘さの中にほのかな酸味が気持ちいい。腸の働きをよくしてくれるとのことで、嬉しい食前の一杯。
醗酵カフェ あおげん酵房

お膳に乗って登場。
写真でもお味噌汁が大きく写っていますが、実物も通常椀の二倍はあろうかというサイズ。
この日のお味噌汁は「かぶ、えのき、小松菜 特選白味噌」
さすが味噌屋さんだけあって、非常に美味しいお味噌汁なんです。
ご飯はおかわり自由。
醗酵カフェ あおげん酵房

香の物や煮物も上品で美味しい。
醗酵カフェ あおげん酵房

「塩麹豆腐ハンバーグ」は、料理名を知らなかったらふんわり柔らかい普通のハンバーグと思うかも。
赤だしデミソース自体がしっかりした味わいなので、食が進みます。
醗酵カフェ あおげん酵房

食後にはデザートも付いてきます。
「甘麹レモンクリームのケーキとオ・ミソ・レ・ショコラ」。ネーミングも素敵。

麹や味噌を入れ込んでいるので、特殊な味わいかと思いきや・・・。
普通に美味しいデザートに仕上がっています。
醗酵カフェ あおげん酵房

スタッフの皆さんが明るく活き活きと顔晴っていました。
ランチで使われた白味噌などは、一階にあるお店で買うことが出来ますよ。
醗酵カフェ あおげん酵房

○「醗酵カフェ あおげん酵房」
住所:宇都宮市本町13-12
電話番号:028-625-3663
定休日:日曜日、祝日

営業時間:10時~16時(ランチタイム11時30分~14時)、但し一階の食品販売は18時まで営業
青源味噌公式HP公式フェイスブック栃ナビHP
醗酵カフェ あおげん酵房

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# プゥル・マ・シェリ(宇都宮市)

ある会の新年会。
毎回五十名近くの方々が参加されます。

例年市内のホテルで開催していました。
毎週のように新年会、忘年会に出席される方も多く、「昨晩も○○会の新年会でこのホテルに来ていた」という声も。

マンネリになった状況を打破したいという要望があり、
縁あってこの会の新年会の場所選定をさせて頂くことになりました。
五十名という人数が収まり、記憶に残る料理や雰囲気を楽しめる店選びをさせて貰っています。

2012年は「HACHINOJO」、2013年は「オトワレストラン」、2014年は「モノリス」、そして2015年は・・・。

「Restaurant chihiro」さんでお願いすることにしました。
あれ?南宇都宮駅そばのお店では、五十名も入れないのでは?と疑問に思われる人がいるかもしれません。

そう、2007年5月13日、大谷石の倉庫を改装して開業した店舗では、入れても二十数名が限度。

ではどうしたかというと・・・。
「オワゾブルー」さんが運営している「プゥル・マ・シュリ」という会場内で「Restaurant chihiro」の料理が頂けるんです。

国道四号線、峰町の陸橋近くの北関東マツダさんから一本入った場所に「オワゾブルー」さんが。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

目の前に「プゥル・マ・シュリ」と呼ばれる通常は結婚式場として使われている建物が建っています。
今回は会議&懇親会場として利用させて貰いました。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

メインホールは五十名ほどが着座で利用できる広さ。
派手さはなく、落ちついた空間にまとめられています。

結婚式場では広すぎるし、レストランだと狭すぎるという方々にはちょうどイイサイズ。
そしてこちらの売りは、「Restaurant chihiro」の相馬千尋オーナーシェフの料理が頂ける!
専用の厨房も完備し、料理が提供されます。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

ウェイティングできるスペースもありますので、
会議のあと一時こちらで休んで頂き懇親会のセッティングをして貰いました。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

この頂いたお料理を紹介していきます。
スパークリングワインで乾杯後、一皿一皿料理が提供されました。

「モダン・タパス」(5種類の前菜の盛り合わせ)
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

フレンチというと緊張してしまいがちですが、リラックスして気軽に頂けるよう現代的なピンチョスで。
生ハム、ピクルス、ケック・サレが串に刺さっての提供。
7年半前、初めてchihiroにお邪魔した時頂いたことを思い出しました。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

下のお皿にはウスバハギのマリネ、そしてお酒の肴としても最高、フロマージュ。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

魚料理「イトヨリのヴァプール」
山口県萩のイトヨリを低温で。大根が敷かれ、大根の葉などで作られた緑のソースがたっぷりと。
ふっくら美味しく仕上げられ、さすがです。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

肉料理「桜姫鶏のポワレ」
これだけの大人数ですので、いつもより火の入れ具合はしっかり目。
寒〆ホウレン草とメークインが添えられていました。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

chihiroでは自家製のバケットですが、「前田牧場(大田原市)の米と百合根のピラフ」
ローストしたヘーゼルナッツが表面に。

相馬シェフのお米料理を頂くのは初めて。柔らかな甘みが綺麗に出ていて美味しかったです。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

デザート「和栗とカシス」
丹波の和栗で仕立てたガトーとカシスのバリエーション。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

そしてコーヒーで終了。
相馬シェフのセンスを活かしたパーティー向けの料理。
要所要所にchihiroらしさが伺えました。

年配の方が多く、最初はフレンチに苦手意識を持たれていた方もいたみたいです。
これを機会にフレンチのお店にも足を運んで頂けると嬉しいです。
オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)

○「オワゾブルー(プゥル・マ・シェリ)」
住所:宇都宮市東今泉1-1-10
電話番号:028-633-6400
定休日:第一・三火曜日、水曜日

営業時間:10時~19時
公式HP

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# 拠り処 寄り所 たけひろ(宇都宮市)

冷たい雨が降り続いている。

この日足を運んだのは、栃木県庁近くの百目鬼通り。
車の往来激しい県庁前通りから一本入る細い路地には、私もよく足を運ぶイイお店が並んでいます。
たけひろ

2013年11月にオープンした「割烹 武浩」さん。
築50年以上の古い旅館を改装したお店。外から見てもいい雰囲気~。

敷居が高そうなイメージがあり、今までお邪魔したことがありませんでした。
それが2015年1月19日にリニューアル。
たけひろ

店名も「拠り処 寄り所 たけひろ」と変更。
名前から伝わるi印象が一変。気軽にふら~と入れそうな予感・・・。
たけひろ

玄関口には評判の日本酒がズラリと並んでいます。
あとで夜のメニューを見させて貰ったら、季節限定&獺祭39を除くと銘柄に関係なく本醸造500円、純米酒600円、純米吟醸700円、純米大吟醸800円とお手頃価格で提供中とのこと。良さそう~。
たけひろ

古き良き昭和の香り。
店内は十数名の宴会が出来そうな座敷間があったり
たけひろ

個室も二部屋用意されていました。
覗かせて貰った個室は大正ロマン風の萌え系部屋。
たけひろ

私はカウンター席に座らせて貰いました。
明るく朗らかな素敵な女性お二人でお店を切り盛りされていました。
接客も自然で気持ちいい。
たけひろ

ランチ営業は平日のみ。
二種類のメニューが用意され、どちらも1000円(税込)
たけひろ

「ハンバーグプレートランチ」1000円を。
県庁のすぐ近くなので、12時を過ぎると多くのお客さんで賑わいます。
時間厳守ですので手早い作業が求められるので、しっかり下ごしらえを。
でも揚げたて、焼き立てを味わって頂きたいと、オーダーが入ってから最終の調理を。
たけひろ

この日のハンバーグは「チーズトマトソースがけ」
肉肉しいハンバーグで食べ応えがあります。170gというサイズも嬉しい。
たけひろ

添えられているお惣菜も、優しい味わいで家庭料理の温もりを感じます。
たけひろ

熱々のスープと共に。
たけひろ

食後にはコーヒーと
たけひろ

デザートのバニラアイスも付いてきました。
たけひろ

夜のメニューを見させて貰ったのですが、ほとんどが1000円以下とお手頃価格。
ラヴィドンのチーズも置いてあり、日本酒の肴にピッタリ!!
たけひろ

次回は美味しい日本酒を頂きながら、女将さんが作ったお料理に舌鼓を。
ひとりでもふらりと立ち寄りたいお店です。
たけひろ

○「拠り処 寄り所 たけひろ」
住所:宇都宮市塙田2-2-8
電話番号:028-688-7212
定休日:日曜日(但しランチタイムは平日のみ)

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、17時~23時(L.O22時30分)
公式HP公式ブログ
たけひろ

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# 春待つかも


春待つ鴨に癒される。

神鳥谷の鴨

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# プロフィール

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掲載したお店や場所が2000件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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