# とち、フラ～

カリスマ理容師の友人が、面白いお店を紹介してくれた。

「日光市（旧今市）に、ラーメンが旨いと評判の蕎麦屋さんがあるので行ってみたら？」と。
蕎麦屋なのに、ラーメンが評判。なんか複雑・・・。
ということで、行ってみることにしました。

国道１２１号線、今市警察署北のT字路を入り、材木町交差点にお店がありました。
お店の名前は「笹の　そば」。昼間だけ営業しているお店です。


最初、お客さんのトラックが店先に停まっていて、看板を見過ごして通過してしまいました。
駐車場に小さな看板。
「手打ラーメン」「カレーライス・丼もの」が売りの様子。


小上がりの席２つとテーブル席２つ。
「昭和の食堂」の佇まいが、実に懐かしい。
水はセルフ。ゴクリと水を飲んで注文しよう。


座った位置が悪く、大きく振り返らないとメニューが見えない。
一番最初に「ラーメン」。中盤から「そば」が出てくる。
あっ、テーブルにも小さなメニュー表が。


次々入ってくる人が、「ラーメン、カレーライス」を注文してる。
郷に入れば郷に従え。
私も同じパターンを注文してみよう。「ラーメン」５００円、「カレーライス」５００円（すべて税込）


早速「ラーメン」が運ばれてきた。
色は濃いめですが、優しくまろやかなスープ。


麺は平打ち麺。
薄くてピロピロ系かと思いきや、モチっと弾力もある。
なるほど評判になるのも頷ける。


「カレーライス」
豚肉が入ったカレーは、スパイシもきいていてピリリと辛い。
しっかり大人のカレーに仕上がっています。


ラーメンもカレーライスも侮ることなかれ。
ひと手間、ふた手間かけた料理に、この日も多くのお客さんで賑わっていました。


○「笹の　そば」
住所：日光市瀬尾246
電話番号：0288-21-1350
定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

２０１８年１１月１日、一軒のお蕎麦屋さんがオープンしました。

お店の名前は「手打・石臼　しのい」。
「そば処　石奈多」で長年お手伝いをされてきた方が、独立開業したお店です。

車のナビで住所検索するも、「周辺」までの案内。
不安になりながらも車を走らせると、ほぼ正確な位置に案内してくれました。

宇都宮の北部、「篠井ニュータウン」内の商業街区にお店がありました。
人気店「ぐるまん野州男」のお隣。メイン通り沿いの角地です。


大きな看板はなく、道路際に「そば」と書かれたのぼり。
そして店名が書かれた暖簾のみ。でも目的地だと一発でわかりました。


現在は、天麩羅や丼ものは無く、蕎麦といくつかの一品料理のみ。
では店内に入っていきましょう。


１０席ほどの小さなお店。
晩秋の柔らかい日差しに照らされ、真新しい店内は美しく輝いていました。

玄関先にはそば打ちスペース。
こちらも綺麗に整理整頓されている。


カウンターに座り、ご主人にご挨拶。
蕎麦屋を営みたいという想いで「そば処　石奈多」の門を叩いて七年。

様々なことを教えていただいたと、穏やかな表情で語ってくれました。
ご主人の石奈多さんへの感謝の言葉が心地いい。


「もり」６５０円+「大盛り」１５０円（すべて税込）をお願いしました。
美しいお蕎麦だ！！


まずは何も付けずに。
細切りでのどごしも最高。噛むともっちり弾力もある。
フワッと蕎麦の香り、蕎麦自体に旨味もしっかり伝わる。

この日使う分だけ石臼で挽いて、蕎麦を打っているとのこと。
会津産、益子産の蕎麦を使い、この日は二八、土日は十割も打っているのだそうです。


後半は蕎麦汁につけて。
カツオの上品な香り。
石奈多さんから紹介された豊洲のお店から直接仕入れているのだそうです。

この日はほとんど薬味を使わず。
蕎麦を楽しませて貰いました。


食後にはデザートを。
「蕎麦茶プリン」３００円。
さっぱりとした味わい。ミルクティーのような後味で美味しく頂きました。

現在は穴場的なお蕎麦屋さんです。


○「手打・石臼　しのい」
住所：宇都宮市下小池590-60
電話番号：（聞き忘れました）
定休日：月曜、火曜日

営業時間：１１時～１５時（L.O１４時３０分）。売り切れ次第終了

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

インターパーク、ジョイフル本田から、真岡方面へ。
北関東自動車道をくぐると、一気にのどかな風景が広がります。

鬼怒川にかかる宮岡橋手前に一軒のお店が。
ちょうど昼時、ここで昼食でも。

と思いきや、駐車場は満車。
お店の外にウェイティングの人達まで居る。
断念し、この日の昼食は、コンビニのおむすびになりました。


後日、準備万端。
仕事休みの平日、開店の１１時入店を目指し自宅を出発。

十数分予定より遅れましたが、無事に念願の初入店を果たしました。
お店の名前は「うどん　花むすび」。
すでに店内は、多くのお客さんで賑わっていました。


厨房が一望できるカウンター席に。
早速メニューを見させてもらおう。

多彩なメニューがギッチリと書き込まれている・・・。
こういうときには素直に「一番人気」を選ぶのが「吉」。素直が一番！


大釜でうどんを茹でてる。
冷水でギュッとしめた冷たいうどんも美味しそう～。
と眺めていたら、お膳に乗って私のうどんが目の前に。

「岩のりと背脂の肉うどん（温）」８００円（すべて税別）
「天盛りセット」（ちょい天盛り+浅漬け+ゼリー）２５０円（税別）
「ゼリーをマンゴーレアチーズに変更」１５０円（税別）


「ちょい天盛り」
サクッと揚げたて、油がイイのか軽快に頂けました。


「浅漬け」
塩分控えめで箸休めにピッタリ。


人気No1の「岩のりと背脂の肉うどん」。
熱々の油揚げや、揚げ餅、肉やネギ、そして岩のりなど具だくさん。
食欲誘う贅沢なビジュアルです。


もっちりとした太麺。
つるりと舌触りもよく、気持ちよく入っていきます。

商品名に「背脂」とありましたが・・・、不思議に脂が気にならない。
コクや旨味として縁の下の力持ちを熱演していました。


スープを飲んでいても疲れない・・・。
気がついたら飲み干していました。
優しい味わい、心も癒やしてくれるようなうどんでした。


〆はゼリーを変更した「マンゴーレアチーズ」
なめらかな舌触り、味も濃厚で満腹中枢を刺激。
食った、食った！！ご馳走さまでした。


外に出ると、美しい田園風景が広がっていました。
次回は何を食べようかな？


○「うどん　花むすび」
住所：上三川町東汗1306-4
電話番号：0285-57-0258
定休日：木曜日（不定休あり）

2018/10/24（水）講習のため臨時休業
2018/10/29（月）～11/3（土）店舗改修のため臨時休業

営業時間：１１時～１５時（L.O）、１８時～２０時３０分（L.O)（夜の部の営業は、金・土・日のみ）
公式HP、公式フェイスブック、栃ナビHP、食べログHP

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ