栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# そば処 石奈多(宇都宮市)-3

クオリティーが高い料理が次々と。
驚きと感動の連続で、充実した時間を過ごさせて貰いました。

ここは築150年の民家を店舗に改装。
4月15日で十周年を迎えた「そば処 石奈多」。

リンゴ園に囲まれしのどかな風景。
宇都宮市中心部からもほど近く、最高のロケーション。
そば処 石奈多

室内には囲炉裏があったりと、古き良き時代の日本を肌で感じることが出来ます。
年配者には懐かしく、若い方には新鮮に映ることでしょう。
そば処 石奈多

ここは蕎麦店。
こだわりの十割そば、二八そばを頂けます。
季節の蕎麦も用意され、この日もつくばナンバーの車など県外からわざわざ足を運ばれる方も多いです。
そば処 石奈多

実は単品のお蕎麦以外に、コース料理が頂けるんです。
但し、「3日前までの要予約」メニュー。

蕎麦店のコース料理ってどんなものなのか、想像できない方が多いかと思います。
これが・・・、内容が凄いんです。

実はこの石奈多のコース料理を頂くのは、今回二度目。
前回は私どもの時間が限られており、料理の写真を撮る余裕が無かったんです。

今回はまさに前回のリベンジ・・・のはずでしたが、メモを取る余裕がなく曖昧な紹介文になるのをご勘弁ください。

蕎麦を主軸にした素晴らしい日本料理を満喫させて貰いました。
今回お願いしたのは、3500円(税込)のコース料理。

前菜盛り合わせ。
朱色の箱には旬の食材が美しく並べられています。

品数が多いにも関わらず、鴨肉は熱々だったりと温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。
ズワイガニが入った卵焼きや軟骨入りのつくね、山葵菜や菜の花のお浸し。
一つ一つが実に上品な味わい。
そば処 石奈多

蛍烏賊やスナップエンドウが直立してる。
スナップエンドウのお尻の部分におぼろ昆布が巻かれ、直立できるように工夫してあるんです。
細かい心配りに、感動さえ覚えました。
そば処 石奈多

「春キャベツと鶏肉のおすまし」
シャキシャキとした春キャベツ、肉厚ジューシーな鶏肉。
スッキリとした汁の中には、厚切りのお蕎麦が。
そば処 石奈多

「穴子と茄子の天ぷら」
ふんわり穴子と衣のサクサク感。口の中が華やかに。
穴子の旨味がギュッとつまっていて、絶品。
そば処 石奈多

「益子産、十割そば」
細切りでのど越し最高。噛むと弾力がしっかり伝わってきます。
やはり、「そば処 石奈多」の蕎麦も美味い!!
そば処 石奈多

「徳島産、鳴門金時のアイス」
表情が緩む、素朴な甘さ。心癒されました。
次はいつこのコース料理が頂けるか、今から楽しみにしています。
そば処 石奈多

○「そば処 石奈多」
住所:宇都宮市石那田町1101
電話番号:028-669-3033
定休日:火曜日、第二、四月曜日

営業時間:11時~15時、17時30分~21時(L.O20時30分) 但し夜の部は完全予約制
公式HP公式ブログ公式フェイスブック栃ナビHP
そば処 石奈多
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# 讃岐うどん処 合掌松屋(下野市)

初めてこのお店を知ったのは、「下野新聞」の記事。
在職37年の警察官が退職後、讃岐うどん屋さんをオープンさせたというもの。

2016年7月15日にオープン早々、食べ歩きブログにも数多く取り上げられ評判を耳にしていました。
小山に向かう途中、お店に立ち寄らせて貰いました。

お店の名前は「讃岐うどん処 合掌松屋」。
JR宇都宮線、石橋駅西口そばにお店を構えています。
真新しい建物で、すぐにお店がわかりました。
讃岐うどん処 合掌松屋

店内には多くのお客さんが。
一テーブルだけ空いており、運よく滑り込みセーフ。
玄関口には、私が目にした下野新聞の記事が貼られていました。
讃岐うどん処 合掌松屋

なんとうどんが一杯500円(すべて税込)!!
天婦羅盛り合わせも500円と、千円あればスペシャル讃岐うどんが完成できる。

見渡すと仕事合間の会社員達に交じり、学生さんの姿も。
このお値段だったら、学生でも立ち寄れますね。
讃岐うどん処 合掌松屋

注文が入ってから茹で上げるため、「15分程度お時間頂きますが、よろしいでしょうか」と女将さん。
美味しい讃岐うどんが食べられるなら、喜んでお待ちします。

ついに運ばれてきました。
私が注文した「うどん(ざる)」500円+「天ぷら盛り合わせ」500円
讃岐うどん処 合掌松屋

昆布や黒豆と薬味。
ちょっとした箸休めも添えられていて、嬉しい~。
讃岐うどん処 合掌松屋

つやつやとした極太うどん。
「耳の部分も入れておきました」とご主人。薄く平らに伸ばされたうどんの端。好きなんですよね。
讃岐うどん処 合掌松屋

口にすると、凄い弾力。
うどんから迫力さえ伝わります。
讃岐うどんが好きで、様々なお店を食べ歩きされたというご主人。

ある蕎麦屋の店主が「趣味から始めた方の蕎麦には敵わない」と話してくれたのを思い出しました。
手間と時間、そして材料にもこだわった蕎麦には、商売を度外視した美味さがあるとのこと。

うどんが本当に好きだ!!というご主人の想いが伝わってきます。
讃岐うどん処 合掌松屋

天婦羅は旬の山菜も。
量も多く、食べ応え十分。
讃岐うどん処 合掌松屋

天かすは食べ放題。
讃岐うどん処 合掌松屋

水ようかんも付いています。
至れり尽くせり。
讃岐うどん処 合掌松屋

Nさんは「ぶっかけ」500円+大盛100円
讃岐うどん処 合掌松屋

Sさんは「日替わりうどん つけ汁(豚肉汁)」800円
冷たいうどんに温かい汁。
季節により、冬うどん、夏うどんも用意されていました。
讃岐うどん処 合掌松屋

〇「讃岐うどん処 合掌松屋」
住所:下野市石橋207-1
電話番号:0285-53-3422
定休日:火曜日、第二日曜日から三連休

営業時間:11時30分~14時30分
栃ナビHP
讃岐うどん処 合掌松屋

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# 味守のぶ(宇都宮市)

宇都宮市西川田本町。
栃木街道の旧道沿いにある「味守のぶ」にお邪魔しました。

蕎麦屋さんですが、美味しいカレーライスが食べられると有名なお店です。
味守のぶ

玄関口には、たくさんの草花が。
座敷間とテーブル席。店内はお客さんで一杯。
唯一空いていた二人掛けのテーブル席に座らせて貰いました。
味守のぶ

もりそばは600円(すべて税込)。
お隣の方が食べている「ニラそば」も美味しそう~。
でも迷わずカレーともりそばがセットになっている「カレー定食」950円をお願いしました。

すると目の前に蕎麦屋さんとは思えない風景が。
蕎麦つゆが入った器と共に、スプーンに福神漬け&ラッキョウが並びます。
味守のぶ

「定食4番さんね」と厨房からご主人の声。
そう、定食はこのカレー定食のみ。

もりそばもカレーも共に一人前の分量。ボリュームある!!
「もりそば」は、モッチリと弾力ある。味わいが綺麗で、気持ちよく頂けました。
味守のぶ

そして噂のカレー。
蕎麦屋さんのカレーと言えば、和風だしの黄色がかったカレーを連想しますが・・・。
「味守のぶ」さんのカレーはブラック!!それも粗挽きのスパイスが表面に浮かんでいる。

切れ味がいい辛さで、口の中に残らない。
あとでじんわり、体の中から温かくなるスパイシーなカレー。
これは評判になるのもわかります。
味守のぶ

〇「味守のぶ」
住所:宇都宮市西川田本町1-5-15
電話番号:028-658-0223
定休日:水曜日

営業時間:11時30分~14時30分、17時30分~20時(O.S19時40分)
味守のぶ

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