栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# クーリ・ルージュ(宇都宮市)-20

木々に囲まれながら、休日ランチを楽しみたい。

ということでお邪魔したのは、ろまんちっく村新里街道入口そばにあるお店「クーリ・ルージュ」。
海外を紹介する写真集から飛び出してきたような佇まい。
クーリ・ルージュ

昨年テラス席が新設され、清々しい空気に包まれながら食事を楽しめるようになりました。
クーリ・ルージュ

添加物を使わず、白カビ(酵母)生ハムの熟成庫が見える。

地元の大谷石で作った倉。
宇都宮みずほのポークを使用した、まさにメイドイン宇都宮の生ハムが完成します。
クーリ・ルージュ

カウンター席に腰を掛ける。
やけに空が高く見える。
クーリ・ルージュ

ランチは1800円(すべて税込み)~。
今回はメニューA2800円のコースをお願いしました。
クーリ・ルージュ

前菜一皿目
「季節のオードブル盛り合わせ」
大皿に色とりどりの料理が並びます。

「ジャガイモと鴨のテリーヌ」「自家製ハムの燻製」「人参のラぺ」「新ジャガのサラダ」「ヤリイカの墨煮」「酵素ジュース」
そして中央には地元野菜の黒胡麻ドレッシング。
一つ一つが丁寧に作られ、表情豊か。きちんとそれぞれの良さが引き出されている。
クーリ・ルージュ

自家製パン。
バケットとゴマパン。
クーリ・ルージュ

前菜二皿目
「当店オリジナル黒麺パスタ」。
もっちりとした食感、噛むと玄米の旨味が広がります。
ひき肉、ルッコラ、山椒風味。
クーリ・ルージュ

メインは数種類からチョイス。
「トマトのファルスのオーブン焼き 南仏のハーブの香り」

運ばれてきた瞬間、どこか懐かしい異国の香りが。
クーリ・ルージュ

フォークを入れると、肉汁とトマト汁がインディカ米に染みわたる。
トマトは酸味が少なく甘味が強め。肉の旨味と相まって実に美味しい。
クーリ・ルージュ

デザートも週種類から。
「モヒートのゼリーとカシスのアイス 苺添え」
ビジュアルも味わいも清涼感たっぷり。
クーリ・ルージュ

焙煎の香りが余韻に残るアイスコーヒーでご馳走様でした。
クーリ・ルージュ

○「レストラン クーリ・ルージュ(COULIS ROUGE)」
住所:宇都宮市新里町丙33-2
電話番号:028-678-8848
定休日:木曜日

営業時間:11時~15時(L.O14時)、18時~21時(L.O20時30分)
公式HP公式ブログ栃ナビHP
クーリ・ルージュ
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テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# クーリ・ルージュ(宇都宮市)-19

自転車好きの知人がフェイスブックで良く「クーリ・ルージュ」が写真付きで登場します。

ポタリング中、汗だくの姿でレストランで昼食は難しい。
店内に入らず外で食事が楽しめると、「クーリ・ルージュ」のテラス席を愛用している様子。

夏前にお邪魔した時、制作中のテラス席を観ませて貰ったのを思い出しました。
ついに完成したんですね。

休日の暖かな日、のどかな風景を楽しみながらランチをしようとお店に向かいました。
新里街道沿い、ろまんちっく村にある「クーリ・ルージュ」。
市街地からちょっと車を走らせるだけで、フランスのバスク地方に来たような気分にさせてくれます。
クーリ・ルージュ

ここがテラス席への入口かな?
店内からも行けますが、直接行けるとは自転車愛好家にはありがたいことでしょう。
クーリ・ルージュ

早速テラス席に出てみました。
大谷石で包まれた空間。壁は腰高までなので、椅子に座っても圧迫感は無い。
屋根もあり、少々の雨でも大丈夫そう。
クーリ・ルージュ

椅子の下には暖を取る火鉢。
ブランケットなども用意してくれるとのこと。

ここでは通常の食事の他、お洒落にバーベキューも楽しめます。
肉の塊を豪快にシュラスコスタイルで頂けたりと、ひとり五千円~予約を受付しています。
もちろん、準備や後片付けは不要。すべてお店の方がやってくれます。
クーリ・ルージュ

目の前は雑木林。キラキラと光る木漏れ日が綺麗。
前方にある小屋は、生ハムの熟成庫。なんでも作る素敵なシェフ。
ワイングラスを傾けながら過ごせたら最高でしょうね。
クーリ・ルージュ

ランチは1622円(税別)~。
今回はメニューB2500円(税別)をお願いしました。
メインやデザート、ドリンクをチョイスすることが出来ます。

まずは季節のオードブル盛り合わせ。
大皿に彩りよく料理が並びます。
温かいゴボウのスープ、カボチャのムース、しあマジのマリネバジルソース、キャロットラペ、紅芯大根のマリネ、ヤリイカのイカスミ煮、砂肝のアヒージョ、吉村農園の無農薬野菜ノンオイル黒胡麻ドレ。
どれも素材の美味しさが綺麗に伝わってくる料理ばかり。
クーリ・ルージュ

自家製パンは二種類。
ここの胡麻パンが大好きなんです。香ばしさと旨味がギュッと詰まっています。
クーリ・ルージュ

当店オリジナル”黒麺”のパスタ「ケールと自家製塩漬けたらこのパスタ」
しっかりとコシがある麺。独特の風味がたまらない。
ケールとたらこがこの麺の良さを実によく引き出しています。
クーリ・ルージュ

メインは「那須産の豚すね肉の煮込み ポトフ仕立て」
グツグツと湯気を立てながらの登場。外で食べるのにピッタリ!!
根野菜もたっぷり入っていて、体の中から温まる~。
クーリ・ルージュ

とろとろの豚すね肉。
ナイフは不要。お箸で簡単に切り分け出来ました。マスタードを付けてパクリ。
うまい
クーリ・ルージュ

デザートは「とろけるフォンダンショコラ」と「カシスアイス」
クーリ・ルージュ

ホットコーヒーを頂きながら、野鳥のさえずりに耳を傾ける。
日常を離れのんびり過ごす・・・・。癒されました。
クーリ・ルージュ

今年で四回目「クリスマス・アダージョ」が2016年12月11日、クーリ・ルージュで開催されます。
安生正人さんのケルティックハープ、ギターと笛、Yuusukeさんおピアノで北欧・ケルトの伝統曲の演奏を聴きながらのランチが楽しめます。申し込みはピースフルミュージックまでどうぞ。

また来年の1月1日~3日までの三が日、正月営業を行います。
多氣山不動尊への初もうでの帰りに是非お立ち寄りを。
クーリ・ルージュ

○「レストラン クーリ・ルージュ(COULIS ROUGE)」
住所:宇都宮市新里町丙33-2
電話番号:028-678-8848
定休日:木曜日

営業時間:11時~15時(L.O14時)、18時~21時(L.O20時30分)
公式HP公式ブログ栃ナビHP
クーリ・ルージュ

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# クーリ・ルージュ(宇都宮市)-18

新里街道沿い、ろまんちっく村入口近くにある「クーリ・ルージュ」。
半年ぶりにお邪魔したら、なんとテラス席が新設されていました。
クーリ・ルージュ

テラス席のお披露目は2016年5月から。
これから腰高まで大谷石を積み上げ、雨天でも使えるよう作り込むのだそうです。

ろまんちっく村にはドックランがあったりと、ワンちゃん連れのお客さんが増え、
「ワンちゃんと一緒に食事したい」という要望が多く寄せられたからとのこと。

また自転車でポタリング途中に立ち寄りたい、小さな子供連れで食事したいという要望にも応えたいとオーナー。
この日もテラス席で、ワンちゃんと一緒に食事されているお客さんがいらっしゃいました。
クーリ・ルージュ

緑の風を浴びながらの食事も楽しそうだな~と思いつつ、冷房が入った涼しい店内で。
真夏を思わせる暑い日でしたので・・・。(苦笑

ランチは1622円(税別)~。
この日は前菜2品、メイン、デザート、ドリンクも付くBランチ2500円(税別)をお願いしました。
クーリ・ルージュ

まずは前菜の一品目「オードブルの盛り合わせ」。
大皿に彩美しく料理が並びます。

中央にはたっぷり新鮮野菜。自家製ノンオイル黒胡麻ドレが。
小松菜のジュース、原木椎茸のフラン、カリフラワーのアメリケーヌソース、キャロットラぺ、白カビサラミ、自家製ハム、生春巻き。
クーリ・ルージュ

ハムやサラミも時間を惜しまず手作りするシェフ。
フランスと違い日本は高温で湿度も高いので、相当手間暇かかるようです。
先ほどのテラス席も手作り。本当にモノづくりが心底好きなシェフです。
クーリ・ルージュ

「自家製パン」は二種類。
しっかり硬めのクーリ・ルージュのパン。美味しいです。
クーリ・ルージュ

前菜2品目は「オリジナル”黒麺”のパスタ」
焙煎玄米粉で作った歯ごたえあるパスタ。この日は「穴子とズッキーニ、スナップエンドウのパスタ」
塩気を効かせ、温もりと落ち着き漂うパスタに仕上がっています。
クーリ・ルージュ

メインは数種類からチョイス。
この日のスペシャル「鴨のハンバーグ」+300円をお願いしました。
ジューと音を立て、湯気からは鴨特有の食欲誘う香り。
クーリ・ルージュ

食べてみると、意外とさっぱり。歯ごたえもしっかりしていて大人のハンバーグです。
聞くと鴨のもも肉を使っているとのこと。なるほど~。
クーリ・ルージュ

デザートもチョイスでき、「ライチのブランマンジェ」
爽やかなライチの風味がとろとろ感と相まって、最高!
クーリ・ルージュ

食後にアイスコーヒーを頂き、ご馳走様。
これから夏を迎え、気軽に家族でも利用できるようなスタイルを追加していきたいとシェフ。
今までを残しながら、どんな風に変わっていくのか、楽しみです。
クーリ・ルージュ

○「レストラン クーリ・ルージュ(COULIS ROUGE)」
住所:宇都宮市新里町丙33-2
電話番号:028-678-8848
定休日:木曜日

営業時間:11時~15時(L.O14時)、18時~21時(L.O20時30分)
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クーリ・ルージュ

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