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栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# RESTAURANT chihiro(宇都宮市)-35

東武宇都宮線、南宇都宮駅前の大谷石造の蔵群。
現在では飲食店やライブハウスとして利用され、大人が集う魅惑のスポットになっています。

先日お邪魔した「和食 了寛」のお隣。
フレンチの「RESTAURANT chihiro」にお邪魔しました。
レストラン チヒロ

外の刺激から隔離された世界。
ゆっくり時間が流れていくのを感じます。

ヒーリングミュージックが流れ、ヨガでもしているような気分。
癒やしと共に、目の前の世界に集中していく自分がいました。
レストラン チヒロ

天井から机に拡散しない光が当たる。
舞台が整いました。
レストラン チヒロ

今回お願いしたのはひとり3000円(税・サ5%別)のお料理。
開演です。

「炙った秋刀魚とすだち」
大谷石のお皿に乗った一口大の料理。
小さくても秋刀魚の旨さは驚くほど。
レストラン チヒロ

「マコモダケとしいたけのジュクセル」
薄く衣を付け揚げたマコモダケ。サクッとジュワッと。瑞々しさが詰まっています。
レストラン チヒロ

「サラダ」
目を舌を満たしてくれる定番のサラダ。
レストラン チヒロ

「とちおとめ」や「桃」のピクルスも忍ばせてある。
今度はどんな味わいの野菜と出会えるか、ワクワクドキドキ。
「こんなに味わってサラダを食べるのは初めてだ」との声も聞こえてきた。
レストラン チヒロ

「自家製パン」
おかわりOK。モチッとした噛みごたえが心地良いパン。
レストラン チヒロ

「ウスバハギのポワレ新米と里芋のリゾット」
アサリとウスバハギの出汁、そしてモロヘイヤを加えたソース。
皮目はパリッと、身はふっくら。新米のオコゲやリゾットも食感に変化を与え、楽しませて貰いました。
レストラン チヒロ

「幸水梨とセロリのマリネ クレームダンジュ 熟成ヨーグルトのアイス・カルダモンの香りを添えて」
何者!?見ただけでは正体がわからない。
食べてみて、なるほど~と感動させられたデザート。調理法の進化にワクワクさせられました。
レストラン チヒロ

「那須烏山の和紅茶」
柔らかな甘味。心癒される一杯でご馳走様でした。

映画を見に行く感覚で、最近ご無沙汰している「ひとりchihiro」を堪能させて貰おうかな。
レストラン チヒロ

○「RESTAURANT chihiro」
住所:宇都宮市吉野1-7-10
電話番号:028-633-5929
定休日:火曜日、水曜日

営業時間:12時~15時、18時~23時
注:完全予約制。
ランチのみ「個室」では小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

# RESTAURANT chihiro(宇都宮市)-34

この日はお祝いの席。
東武宇都宮線、南宇都宮駅そばのフレンチ「RESTAURANT chihiro」にお邪魔しました。

5月で十周年を迎え、内装をガラリと変化。
テラス席や、完全個室が設けられました。
RESTAURANT chihiro

直進性が高い照明器具を使い、手元を照らし出し料理をさらに引き立てる。
周囲があまり気にならない、没入感ある空間設計を採用しました。
RESTAURANT chihiro

今回はひとり9千円(税・サ別)のコース料理をお願いしました。
料理の内容もガラリと変化し、楽しませて貰いました。

「柚子」
柚子と熟成カワハギ
RESTAURANT chihiro

「五郎島金時」
金時イモとハモンセラーノ
RESTAURANT chihiro

「紅玉」
紅玉とブータンノワール
RESTAURANT chihiro

リラックスして食事を楽しんでもらおうと、三品続けて手でつかんで頂く料理。
食感、味わいとも、新鮮な驚きの連続。ニンマリと表情が崩れます。

「かぶ」
蕪のロースト
RESTAURANT chihiro

「土(サラダ)」
約四十種類の野菜達
RESTAURANT chihiro

「焼き立てのパン」
ひとつひとつ提供する時間を逆算。まさに焼きたての熱々パンを提供してくれました。
天然酵母のライ麦パン、おかわりもOKです。
RESTAURANT chihiro

「鰆」
鰆と那須高原大根
RESTAURANT chihiro

「蝦夷鹿」
鹿のローストとゴボウ
RESTAURANT chihiro

「王林」
グラニテ
RESTAURANT chihiro

「栗」
和栗とほうじ和紅茶のモンブラン
RESTAURANT chihiro

「ラム・レーズン」
マカロン
RESTAURANT chihiro

相馬千尋オーナーシェフからの料理の説明を聞きながら、舌で目で鼻で頭で食を楽しませて貰いました。
参加者全員、大いに喜んでいただきました。

12月の「RESTAURANT Chihiro」は、さらに賑わうことでしょう。
ご馳走様でした。
RESTAURANT chihiro

○「RESTAURANT chihiro」
住所:宇都宮市吉野1-7-10
電話番号:028-633-5929
定休日:火曜日、水曜日(年末年始休暇:2017年12月26日〜2018年1月10日)

営業時間:12時~15時、18時~23時
注:完全予約制。
ランチ、ディナー共に「個室」では小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
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テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# RESTAURANT chihiro(宇都宮市)-33

5月13日に10周年を迎えた「RESTAURANT chihiro」。
南宇都宮駅近くの大谷石の建物を改装したフレンチのお店です。

私にとっても思い入れがあるお店。
オープン早々にお邪魔し、まだ二十代だった相馬千尋シェフのセンスある料理に驚かされたのを鮮明に覚えています。

10周年を記念し、店舗を改修したとのこと。
どんな風に変わったのか、「10周年感謝祭」と称したレセプションにワクワクしながらお邪魔しました。
RESTAURANT chihiro

お店の前にテラス席が新設されている。
土台の大谷石は年代物を利用し、建物と調和させています。
RESTAURANT chihiro

綺麗なテーブルと椅子が並べられており、今回は未使用。
これからの季節、のんびりテラスで佇みながら過ごすのも楽しそう。
RESTAURANT chihiro

ブティック(洋菓子店)だったところでは、企画展が開催されていました。
こちらは「RESTAURANT chihiro」の個室として活かされるようです。
最大10名様。入口も別。小学校以下のお子様も、こちらの個室利用することで入店がOKに。
RESTAURANT chihiro

店内に入ると正面に合った個室が無くなっており、ワンフロアー。
最大着席で30名様が利用できるスペースに。

照明は周囲に光を拡散させず、テーブルのみを照らしている。
周りを気にせず、自分のテーブルに集中できる仕掛けが施されています。
RESTAURANT chihiro

今回はレセプションパーティーということで、室礼や料理も通常と違うパターン。
中央に木々を配置。高い天井を活かした室礼。
RESTAURANT chihiro

そこに美味しそうなパーティー用の料理が並べらえています。
RESTAURANT chihiro

あっ!稚鮎の季節だ・・・。
この時期出される、「RESTAURANT chihiro」の稚鮎料理が思い浮かぶ。
RESTAURANT chihiro

飲み物もたっぷり用意され、楽しい時間を過ごさせて貰いました。
RESTAURANT chihiro

美しく磨かれたグラスたち。
ここで初めて、薄ばりグラスで飲んだビールの美味さは格別でした。
RESTAURANT chihiro

このピンチョスの器。
一番最初に出された料理に使われていたものだ!!
尋ねると、10年前に千尋シェフが軽井沢で買い求めたものとのこと。
様々な思い出が蘇ります。
RESTAURANT chihiro

その後も続々と料理がテーブルに
RESTAURANT chihiro

デザートもライブで魅せてくれました。
RESTAURANT chihiro

10周年おめでとうございます。
これからも美味しい料理で多くの人を幸せにしてくださいね。
RESTAURANT chihiro

○「RESTAURANT chihiro」
住所:宇都宮市吉野1-7-10
電話番号:028-633-5929
定休日:火曜日、水曜日

営業時間:12時~15時、18時~23時
注:完全予約制。
ランチ、ディナー共に「個室」では小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
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# プロフィール

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Author:pool
2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2300件、ブログ記事は4900件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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