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栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# RESTAURANT chihiro(宇都宮市)-36

お祝いの席。
12月はなにかと忙しいものですが、ランチなら全員集まれそう。

ということで、東武宇都宮線南宇都宮駅近くの「RESTAURANT chihiro」。
クリスマスに縁遠くなっていますが、「12月のフレンチ」というだけで気分が若返ります。(笑
RESTAURANT chihiro

扉を開けると、クリスマスツリーがお出迎え。
外の明かりが差し込まないよう空間設計されており、没入感が半端ありません。
料理にも、会話にも、自然に集中できます。
RESTAURANT chihiro

3000円(税・5%サ別)のランチをお願いしました。
いざ、非日常的な食事を楽しもう。

大谷石のプレートには・・。
「さつまいもとラムレーズンのテリーヌ」

紫いものチップが色鮮やか。
色合いだけじゃなく、パリッと食感が、テリーヌのしっとり感を高めてくれます。
RESTAURANT chihiro

「カブと牡蠣のコンフィ」
柔らかく煮込まれたカブに、牡蠣のエキスが染み込んでる。
春菊のソースが陸と海を上手に繋げています。
RESTAURANT chihiro

「自家製パン」はおかわりOK。
ヒノキの香りをまとったオリーブオイルとともに。
RESTAURANT chihiro

「サラダ」
30種類以上の栃木産の野菜達。
ひとつひとつがオンリーワン、甘い・苦い・エグい・酸っぱい・・・。
ゆっくり丁寧に味わう。

あとで知ったのですが、Sさんは野菜嫌いで二十年ぶりにカリフラワーを食べたとのこと。
「大人になったね、偉いね~」と、褒めてあげました。
RESTAURANT chihiro

「山口県萩のサワラ」
日本海のサワラは今が旬なんだそうです。
ゆっくり時間をかけて火が入れられたサワラは、驚くほどふんわり柔らか。
思わず、「うわ~」と歓喜の声をあげてしまいました。
RESTAURANT chihiro

デザート「壬生産レモンのフレッシュマリネ、チョコレートアイス」
このチョコレートアイスが凄い!!
カカオ成分が強く脂肪分は少ない特殊なチョコレートを使い、大人のアイスに仕上げられていました。
レモンも目が覚める酸味。甘み。苦味。酸味の三位一体。
RESTAURANT chihiro

〆は那須烏山の「和紅茶」。
サッパリと食事の余韻・・・。
最後の最後まで、楽しませてもらいました。
RESTAURANT chihiro

2019年よりランチ営業が土日祝日のみの営業となります。
またランチの「おまかせコース」は、4500円~となりますのでご注意下さい。

クリスマスやおせちで「chihiroの12月」は忙しそう。
2019年の年始は、1月17日からスタートです。
RESTAURANT chihiro

○「RESTAURANT chihiro」
住所:宇都宮市吉野1-7-10
電話番号:028-633-5929
定休日:火曜日、水曜日(冬期休暇:2018/12/26~2019/1/16)

営業時間:12時~15時、18時~23時
注:完全予約制。
ランチのみ「個室」では小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

# RESTAURANT chihiro(宇都宮市)-35

東武宇都宮線、南宇都宮駅前の大谷石造の蔵群。
現在では飲食店やライブハウスとして利用され、大人が集う魅惑のスポットになっています。

先日お邪魔した「和食 了寛」のお隣。
フレンチの「RESTAURANT chihiro」にお邪魔しました。
レストラン チヒロ

外の刺激から隔離された世界。
ゆっくり時間が流れていくのを感じます。

ヒーリングミュージックが流れ、ヨガでもしているような気分。
癒やしと共に、目の前の世界に集中していく自分がいました。
レストラン チヒロ

天井から机に拡散しない光が当たる。
舞台が整いました。
レストラン チヒロ

今回お願いしたのはひとり3000円(税・サ5%別)のお料理。
開演です。

「炙った秋刀魚とすだち」
大谷石のお皿に乗った一口大の料理。
小さくても秋刀魚の旨さは驚くほど。
レストラン チヒロ

「マコモダケとしいたけのジュクセル」
薄く衣を付け揚げたマコモダケ。サクッとジュワッと。瑞々しさが詰まっています。
レストラン チヒロ

「サラダ」
目を舌を満たしてくれる定番のサラダ。
レストラン チヒロ

「とちおとめ」や「桃」のピクルスも忍ばせてある。
今度はどんな味わいの野菜と出会えるか、ワクワクドキドキ。
「こんなに味わってサラダを食べるのは初めてだ」との声も聞こえてきた。
レストラン チヒロ

「自家製パン」
おかわりOK。モチッとした噛みごたえが心地良いパン。
レストラン チヒロ

「ウスバハギのポワレ新米と里芋のリゾット」
アサリとウスバハギの出汁、そしてモロヘイヤを加えたソース。
皮目はパリッと、身はふっくら。新米のオコゲやリゾットも食感に変化を与え、楽しませて貰いました。
レストラン チヒロ

「幸水梨とセロリのマリネ クレームダンジュ 熟成ヨーグルトのアイス・カルダモンの香りを添えて」
何者!?見ただけでは正体がわからない。
食べてみて、なるほど~と感動させられたデザート。調理法の進化にワクワクさせられました。
レストラン チヒロ

「那須烏山の和紅茶」
柔らかな甘味。心癒される一杯でご馳走様でした。

映画を見に行く感覚で、最近ご無沙汰している「ひとりchihiro」を堪能させて貰おうかな。
レストラン チヒロ

○「RESTAURANT chihiro」
住所:宇都宮市吉野1-7-10
電話番号:028-633-5929
定休日:火曜日、水曜日

営業時間:12時~15時、18時~23時
注:完全予約制。
ランチのみ「個室」では小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

# RESTAURANT chihiro(宇都宮市)-34

この日はお祝いの席。
東武宇都宮線、南宇都宮駅そばのフレンチ「RESTAURANT chihiro」にお邪魔しました。

5月で十周年を迎え、内装をガラリと変化。
テラス席や、完全個室が設けられました。
RESTAURANT chihiro

直進性が高い照明器具を使い、手元を照らし出し料理をさらに引き立てる。
周囲があまり気にならない、没入感ある空間設計を採用しました。
RESTAURANT chihiro

今回はひとり9千円(税・サ別)のコース料理をお願いしました。
料理の内容もガラリと変化し、楽しませて貰いました。

「柚子」
柚子と熟成カワハギ
RESTAURANT chihiro

「五郎島金時」
金時イモとハモンセラーノ
RESTAURANT chihiro

「紅玉」
紅玉とブータンノワール
RESTAURANT chihiro

リラックスして食事を楽しんでもらおうと、三品続けて手でつかんで頂く料理。
食感、味わいとも、新鮮な驚きの連続。ニンマリと表情が崩れます。

「かぶ」
蕪のロースト
RESTAURANT chihiro

「土(サラダ)」
約四十種類の野菜達
RESTAURANT chihiro

「焼き立てのパン」
ひとつひとつ提供する時間を逆算。まさに焼きたての熱々パンを提供してくれました。
天然酵母のライ麦パン、おかわりもOKです。
RESTAURANT chihiro

「鰆」
鰆と那須高原大根
RESTAURANT chihiro

「蝦夷鹿」
鹿のローストとゴボウ
RESTAURANT chihiro

「王林」
グラニテ
RESTAURANT chihiro

「栗」
和栗とほうじ和紅茶のモンブラン
RESTAURANT chihiro

「ラム・レーズン」
マカロン
RESTAURANT chihiro

相馬千尋オーナーシェフからの料理の説明を聞きながら、舌で目で鼻で頭で食を楽しませて貰いました。
参加者全員、大いに喜んでいただきました。

12月の「RESTAURANT Chihiro」は、さらに賑わうことでしょう。
ご馳走様でした。
RESTAURANT chihiro

○「RESTAURANT chihiro」
住所:宇都宮市吉野1-7-10
電話番号:028-633-5929
定休日:火曜日、水曜日(年末年始休暇:2017年12月26日〜2018年1月10日)

営業時間:12時~15時、18時~23時
注:完全予約制。
ランチ、ディナー共に「個室」では小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
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テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2300件、ブログ記事は5000件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
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「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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