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栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# リベラメンテ(下野市)-14

自治医大駅から歩いてすぐ。
男性7名でお邪魔したのは、「リベラメンテ」。

いつもランチばかりで、ディナーでお邪魔するのは約5年ぶり三回目。
非常に楽しみにしていました。
リベラメンテ

窓際にはセッティングされた席。
オシャレな雰囲気。男性ばかりじゃ、もったいないかも。

当初6名で席だけ予約をしていました。
急遽席を追加して、宴席のスタートです。
リベラメンテ

黒板にズラリと書かれたメニュー。
どれもこれも美味しそう~。

二皿ずつ頂き取り分けて頂くことにしましょう。
リベラメンテ

「メロンときゅうりのアミューズ」
同じウリ科のメロンときゅうりとの出会い。
お互い遠い存在っぽいですが、相性抜群。

メロンのようでメロンじゃない、きゅうりのようできゅうりじゃない。
見事に料理として昇華しています。面白い。
リベラメンテ

自家製パン
薪窯で焼いた自家製パンです。
リベラメンテ

「イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ」2000円
大皿に山盛りの生ハム。見るからに豪華!!ワインがすすみます。
リベラメンテ

「三重産 本マグロのサルディニア風カルパッチョ」1500円
オレンジの上にマグロのカルパッチョ。サッパリとサラダ仕立て。
リベラメンテ

「栃木産 鮎のコンフィー ハーブソース」1500円
リベラメンテで鮎料理が頂けるとは思ってもみませんでした。
みなさん大絶賛。
リベラメンテ

「トリフピッザ」2000円
トリフの香りとともに、薪窯で焼き立てのピッツァが。
表面には卵の黄身。贅沢な一品。

もう一品「マルゲリータ」1200円は、写真を撮る前に完売。
オジサンになっても、ピッツァに対する反応早し。
リベラメンテ

「山梨県産 桃の冷製パスタ」1530円
ジャガイモかな?とぼんやり思いながら口に。わっ!!桃だ!!
デザートのようですが、紛れもなくパスタ料理。実に美味しく、実に爽やか。
リベラメンテ

一次会で飲んでいたので、空けたワインは二本のみ。
次回はもっとしっかり頂きます。
リベラメンテ

ここで皆と別れて、宇都宮組は駅まで歩いて、電車で帰宅。
のハズでしたが・・・。案の定、宇都宮駅前ではしご酒・・・・となりました。
リベラメンテ

○「LIBERA MENTE(リベラメンテ)」
住所:下野市医大前3-7-14 1F
電話番号:0285-37-8333
定休日:月曜日、臨時休業あり

営業時間:11時30分~15時(L.O)、17時30分~22時(L.O)
フェイスブック栃ナビHP
LIBERA MENTE(リベラメンテ)

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

# リベラメンテ(下野市)-13

約一年半ぶり、JR自治医大駅前にあるイタリアン「リベラメンテ」に。

一回り大きくなった大島シェフ。
忘年会シーズンで充実した日々を送っている様子でした。
リベラメンテ

ワインセラーを覗くと、美味しそうなワインがギッチリ。
飲み頃のワインが現在600本。みなさんのお越しをお待ちしておりました。
リベラメンテ

1250円のビジネスランチも登場。
わかり易く三タイプのランチが用意されていました。
リベラメンテ

選べるパスタやピッツァも種類豊富。
選ぶ楽しみは変わりません。
リベラメンテ

久しぶりの「リベラメンテ」。
今日は十二分に大島シェフの料理を堪能させて貰おうと、C corso2750円(税別)を。
リベラメンテ

下野野菜の小さなビーガンスープ
「林檎のビーガンスープ」
果物を料理に昇華させた一品。ドロリと濃厚、美容にもイイ。
リベラメンテ

「窯焼きの自家製パン」
サクッとした歯切れ、でも噛むともっちり小麦の旨味が広がります。
リベラメンテ

下野野菜の前菜と彩りサラダ
地元野菜が山盛り!!柑橘系の風味する味付けで、美味しく頂けます。
リベラメンテ

四国のブリや、鶏肉のカルビオーネなどの料理も添えられ、見た目以上に内容も超充実!!
リベラメンテ

本日のパスタ又はピッツァ
「広島産牡蠣と白菜のペペロンチーノ スパゲッティーニ」
牡蠣の旨味を吸った麺や白菜。
想像通りの美味しさです。
リベラメンテ

プルンと大粒牡蠣がゴロゴロ。
リベラメンテ

お肉料理又はお魚料理
「本土鹿の赤ワイン煮 ポレンタ添え」
上質な香りを纏った鹿肉は、ナイフいらずの柔らかさ。
肉の繊維に沿ってフォークを入れると、綺麗に切り分けすることが出来ました。
とうもろこしの粉で作るポレンタが敷かれていて、濃厚な味わいを和らげてくれました。
リベラメンテ

本日のドルチェ
「ナポリのババと苺のセミフレット」
花びらのようなものは、薄くスライスしたパイナップル。
しっかりとした鹿の赤ワイン煮を頂いた後なので、爽やかなドルチェがさらに光りました。
リベラメンテ

コーヒー又は紅茶又はフレッシュハーブティー
香りと苦みが絶品なコーヒーを頂きご馳走様でした。
食後はしばらく大島シェフとの談笑タイム。

「2018年は、イタリアンが来る予感がするんです」と大島シェフ。
来年どんなことが起きるのか、今から楽しみにしています。
リベラメンテ

○「LIBERA MENTE(リベラメンテ)」
住所:下野市医大前3-7-14 1F
電話番号:0285-37-8333
定休日:月曜日、臨時休業あり、年末年始休暇2017/12/30~2018/1/2

営業時間:11時30分~15時(L.O)、17時30分~22時(L.O)
フェイスブック栃ナビHP
LIBERA MENTE(リベラメンテ)

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# リベラメンテ(下野市)-12

三泊四日の軽井沢の旅で撮ってきた写真が1050枚。
それを整理しながら記事をUPしていたので、久しぶりの栃木県の記事になってしまいました。

7月に入ってからも、次々と飲食店のオープンや閉店の話が耳に飛び込み一喜一憂の日々。
暑くなりますので自宅を飛び出し、冷房が効いた飲食店でゆっくり過ごすのもイイのではないでしょうか。

JR自治医大駅近くの「リベラメンテ」。
半年ぶりにひとりでお邪魔しました。
二階にある学習塾の看板が大きく掲げてありましたが、焼肉店の看板に変わっていました。
リベラメンテ

ひとりということで、初めてカウンター席に。
合間合間に大島シェフとおしゃべりしながら、楽しい時間を過ごさせて貰いました。
リベラメンテ

ランチは1620円(税込)
パスタ、ピッツァ、それぞれ数種類から選ぶことが出来ます。
リベラメンテといえば薪窯で焼いたピッツァが思い浮かびますが、パスタも絶品なんです。
今回は「麦烏賊とズッキーニのペペロンチーノ スパゲッティーニ」をチョイス。
リベラメンテ

まずはスープ。この日は「みやこ南瓜のスープ」。
栗のような穏やかな甘さ。食用の花びらが浮かんでいて、心和ませてくれます。
リベラメンテ

「本日の彩り下野野菜のサラダ」
これが一人前。凄いボリュームなんですが、ペロリと頂けちゃうんです。
様々な野菜が盛られ、食感、味わいの違いが楽しめます。
リベラメンテ

前菜も添えられており、とろけるような南房総千倉のカツオやピクルスも。
リベラメンテ

自家製パンも添えてくれます。
リベラメンテ

熱々のパスタ。
こりっとした歯ごたえの烏賊、とろとろのズッキーニ、繊細なスパゲッティーニがよく絡みます。
ズッキーニってこんなに美味しかったっけ?
リベラメンテ

香ばしいコーヒーを頂きながら・・・。デザートも追加しちゃおう(+350円)
三種類から選べます。
リベラメンテ

頂いたのは「スフォリアテッラナポリターナ」
貝殻のような形をしたイタリアの伝統菓子。焼きたてを頂きました。
パリパリの皮、中はしっとりふんわり。
栃木県内ではなかなか食べられない一品。黒板に名前があったら、是非食べてみてください。

7月1日~8月16日の期間、イタリア・ソアーヴェワインを気軽に愉しめる「By the Glassキャンペーン」を実施中。
イタリアの気持ちいい白ワインを味わってください。
リベラメンテ

○「LIBERA MENTE(リベラメンテ)」
住所:下野市医大前3-7-14 1F
電話番号:0285-37-8333
定休日:月曜日、臨時休業あり

営業時間:11時30分~15時(L.O)、17時30分~22時(L.O)
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# プロフィール

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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2300件、ブログ記事は5000件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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