栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# BARACCA(宇都宮市)-39

2017年も残すところあと半月。
あっという間に一年が過ぎ去ろうとしています。

久しぶりに国道四号線沿い、マロニエハイツ一階にある「BARACCA(バラッカ)」へ。
長男さんが横浜での修業を終え、同じ厨房に立っていました。
バラッカ

確か小学校で野球をしていると話を聞いたのは、いつのことだっただろう。
人様のお子さんの成長は、さらに早く感じます。
バラッカ

ランチは1250円~。
今回は「プリモコース」1500円(すべて税別)をお願いしました。

まずは前菜盛り合わせ
彩りよく五種類の前菜がお皿に並べられていました。

「豚のリエット」「真鯛のエスカベージュ」「カワハギのマンテカート」「鯖のスモーク」「3色テリーヌ」
バラッカ

パンと共に頂きながら、シェフと談笑を楽しませて貰いました。
バラッカ

パスタは「ボロネーゼ」をチョイス。
いくつも定番パスタが用意されていますが、一番頼んだ回数が多いのはこの「ボロネーゼ」。
このパスタとの出会いが、食べ歩きのきっかけになったと言っても過言ではありません。
バラッカ

ドルチェは三種盛り。
「ティラミス」「ブラットオレンジのジェラート」「チョコレートブラウニ」
バラッカ

コーヒーを頂きながら、カウンターでのんびりさせていただきました。
でも「いつもの早食い」で、シェフに苦笑いされたのは内緒です。
バラッカ

○「BARACCA(バラッカ)」
住所:宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1F
電話番号:028-664-1366
定休日:月曜日(公式HPに詳しく掲載)

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時30分(L.O21時30分)日・祝日はL.O21時
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# BARACCA(宇都宮市)-38

昼の少し遅い時間に入ったので、他のお客さんはドルチェやドリンクの頃合い。
調理にゆとりが生まれた時間を見計い、カウンター席に座り漆原シェフと会話を楽しませて貰いました。

以前なら「どこそこに新しい飲食店がオープンするらしい」とか「あのお店はお奨め」とか・・・。
飲食店にまつわる情報交換が主でしたが、今はすっかり会話の内容が変わりました。

子供の話、そして健康の話。
お互いそんな会話が似合う、いい年齢になりました。(あと数年したら、孫の話になるのかな?)
BARACCA

お邪魔したのは国道四号線沿い、元今泉のマロニエハイツ一階にある「BARACCA(バラッカ)」。
多くのお客さんで賑わっていました。
BARACCA

ランチは1250円(すべて税別)~。
今回は前菜の盛り合わせも頂けるプリモコース1500円。

まずは前菜の盛り合わせ。
イワシのエスカベージュ、真鯛とジャガイモのペースト、やなぎ蛸のマリネ、トリュフ入り豚肉のテリーヌ、人参のラぺ
ひとつひとつがしっかりとした味わい。贅沢な盛り合わせです。
BARACCA

パスタは「豚肉とキノコのピリ辛トマトソース 青じそ風味」
清涼感ある青じその香り、豚肉とキノコの旨味、そしてソースはパンチある辛さ。
ジュワーと額から汗が滴り落ちながら、夢中になって食べさせてもらいました。
BARACCA

残ったソースはパンで救済。
分量たっぷり。
BARACCA

ドルチェは「フランボワーズとチーズのムース」果肉入り「林檎のアイス」「バナナのケーキ」
BARACCA

エスプレッソを頂き、〆。
健康にも留意している漆原シェフの話を聞き、私も・・・と思うpoolでした。
BARACCA

○「BARACCA(バラッカ)」
住所:宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1F
電話番号:028-664-1366
定休日:月曜日(公式HPに詳しく掲載)

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時30分(L.O21時30分)日・祝日はL.O21時
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# BARACCA(宇都宮市)-37

長男の運転で、国道四号線沿いマロニエハイツ今泉一階にある「BARACCA」へ。
栃木県グリーンスタジアムで、栃木SCのサッカー観戦後に長男と立ち寄ったお店。

カウンター席に座り、漆原シェフの顔を見た瞬間、長男は以前来たことを思い出した様子。
お店の外観ではなく人で識別するとは・・・。
前回もカウンター席でだったので、相当印象深ったかのでしょう。
BARACCA

もっと驚かされたのは、「確か、イベリコ豚を召し上がっていただきましたよね」と漆原シェフ。
私も長男も覚えていない・・・。

でも2010年7月のブログには、メインは「イベリコ豚のロースト」と明記されていました。
六年以上前のことを・・・。それも提供したものを覚えているとは!!凄いのひとこと。
BARACCA

ランチは1250円(税別)~。
今回は前菜の盛り合わせも付いてくる「プリモコース」1500円(税別)をお願いしました。

前菜の盛り合わせ
モルタデッラとポテトサラダ、白身魚のエスカベージュ、豚タンのグリーンソース、鶏と野菜のテリーヌ。
書いている今気が付きましたが、長男が運転手だったのでグラスワインを飲めたんだ!!
子供と一緒=自分が運転手という概念に縛られていた自分に気が付きました。
うわ~残念。今度は飲むぞ~
BARACCA

バケット。
あれ?以前のバケットとは違う感じ。パリッとした皮が心地いいバケット。
BARACCA

長男は「カルボナーラ」
いくつになてもカルボナーラは最高だ!!とブログを意識して言葉で表現。
BARACCA

私は「豚肉とゴーヤのアンチョビソース」
硬めの茹で加減は健在。お皿の上で次第に柔らかくソースが主役に変わっていきます。
アンチョビの香り、豚肉の甘さとゴーヤの苦みが絶妙。
BARACCA

ドルチェは「梨のムース、スイカのタルト、巨峰のジェラート」
秋のフルーツのそろい踏みです。
BARACCA

私はエスプレッソ、長男はアイスコーヒーで〆。
長男はガムシロップをたっぷり入れて
BARACCA

今年もtokoとBARACCA主催のイベント「m&m FESTIVAL 2016」がララスクエア11階で開催されます。
2016年9月11日(日)13時~20時30分。m&mは、「ミュージック&肉フェス」の略。
ユリトユカリをはじめとする多彩な出演者。
フードはtoko、BARACCA、メリメロ、バードメン等々、私のブログ登場常習店揃いですよ。
BARACCA

○「BARACCA(バラッカ)」
住所:宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1F
電話番号:028-664-1366
定休日:月曜日(公式HPに詳しく掲載)

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時30分(L.O21時30分)日・祝日はL.O21時
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# プロフィール

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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2250件、ブログ記事は4850件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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