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栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# すし・和食 久(宇都宮市)-27

ひとりふらりと、7月18日で四周年を迎えた「すし・和食 久」へ。
ユニオン通り周辺にある100円パーキングに車を停めて。

今回で27回目のブログ記事。
結構な頻度でお邪魔しているようですが、冷静に考えたら約二ヶ月に一度の訪問。
前回から五ヶ月ぶりと、随分間が空いてしまいました。
すし・和食 久

カウンター席のみのお店。
7名で満席になってしまいます。

この日は予約で6席埋まっており、空きは1席のみ。
その1席に入らせて頂きました。

提供する直前にネタ切り分け、一貫ずつ提供してくれます。
そんな様子を眺めながら、握りたての寿司をいただく。
この日も楽しい時間を過ごさせて貰いました。
すし・和食 久

いつもの「おまかせ七歩」1700円(税込)をお願いしました。
握り八貫、軍艦、巻物、サラダ、汁物という内容。
足らなければ、その後追加することも出来ます。

まずはサラダ。
アボカドやブロッコリーのマリネが入ったサラダ。
酸味がきいていて、暑くてバテ気味の胃袋が活発に動き出しました。
すし・和食 久

握りのスタート
一貫ずつどこでとれ、何という魚かを説明してくれます。

魚は種類豊富。
またとれた地域により呼び名も違っていたりと、知らない名前が出てきます。
遠慮せずに突っ込んで尋ねてみると詳細に教えてくれ、毎回勉強させてもらっています。

「宮崎のショッコ(カンパチの幼魚)」
すし・和食 久

「香川のアオリイカ」
すし・和食 久

「対馬の本まぐろ」
すし・和食 久

「北海道のつぶ貝」
すし・和食 久

「大分のマナガツオ」
すし・和食 久

「玉」
すし・和食 久

汁物「ハモと冬瓜」
すし・和食 久

軍艦「塩漬けのイクラ」
すし・和食 久

「豊後水道のスギ」
本来ならもっと南方に生息しているはずなのですが・・・。
すし・和食 久

「愛媛のアジ」
すし・和食 久

「かっぱ巻き」半丁
すし・和食 久

追加で「銚子沖の焼きあなご」
表面をパリッと焼き上げた逸品。脂も乗っていて極旨でした。ご馳走さまでした。
すし・和食 久

○「すし・和食 久」
住所:宇都宮市西1-4-7
電話番号:028-612-1951
定休日:月1~2回の不定休

営業時間:12時~14時30分、18時~21時30分
公式HP栃ナビHP
すし・和食 久

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

# すし・和食 久(宇都宮市)-26

ふらりと暖簾をくぐり、昼間からお寿司をつまむ。

夜だと一杯飲みたくなりますが、昼間だとお酒無くても我慢が出来る。
体にもお財布にも、昼は優しい~。

ユニオン通りにある「すし・和食 久」。
前を通ったら、席が空いている様子。
女将さんの姿もチラリと見えたので、「ご無沙汰です」と中に。
すし・和食 久

運よく席が空いており、いつもの「おまかせ七歩」1700円(税込)をお願いしました。
私にはちょうどいい分量。
すし・和食 久

まずはサラダ。
プリッと食感楽しいアイスプラントが入っている。
すし・和食 久

直前にネタを切り分け、赤酢のシャリで一貫づつご主人が握ってくれます。
旬の魚、白身魚が食べられるので、ありがたい。

「北海道、クロソイ」
すし・和食 久

「大分、スミイカ」
すし・和食 久

「京都伊根の本まぐろ赤身」
すし・和食 久

「岩手、ホタテ」
すし・和食 久

「玉子」
焼き目が薄い新作玉子。サクッと上品
すし・和食 久

「蒸し海老」
すし・和食 久

「アオサと山芋のお味噌汁」
すし・和食 久

「ホッケ」
すし・和食 久

「鹿児島、コブダイ」
すし・和食 久

軍艦「塩漬けイクラ」
すし・和食 久

巻物半丁「かっぱ巻き」
すし・和食 久

追加の「愛媛、アジ」でご馳走様でした。
さて午後からも頑張ろう~。
すし・和食 久

○「すし・和食 久」
住所:宇都宮市西1-4-7
電話番号:028-612-1951
定休日:月1~2回の不定休

営業時間:12時~14時30分、18時~21時30分
公式HP栃ナビHP
すし・和食 久

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

# すし・和食 久(宇都宮市)-25

年末年始休暇は1月1日のみ。
1月2日~4日は「おせち風会席仕立」を提供していたユニオン通りの「すし・和食 久」。
すし和食 久

通常の営業形態に戻り、ランチは1700円(すべて税込)~。

夜は以前「すし会席仕立」5200円~のみでしたが、「握りコース」4000円~も選ぶことが出来るようになりました。
お酒を飲む人には酒の肴も楽しめる「すし会席仕立」が嬉しいですが、食事メインの人には「握りコース」が良いのかも。
すし和食 久

いつもの「おまかせ七歩」1700円(税込)をお願いしました。
握り八貫、軍艦、巻物、サラダ、汁物が付きます。

一貫一貫丁寧に握って目の前に。
尋ねると、魚の名称以外にも詳しく魚の特徴なども教えてくれます。

カウンターのみ。
店主の仕事ぶりを間近で見ることが出来ます。
すし和食 久

サラダ
「レタスとサツマイモの薄焼き」
すし和食 久

シャリは赤酢。
ネタは握る直前に切り分けして。
ネタとシャリとの温度差がないのも、嬉しい。

「岩手のイシガレイ」。肉厚で弾力素敵
すし和食 久

「島根の白いか」。ネットリ
すし和食 久

「長崎の本マグロ 赤身」
すし和食 久

「北海道のツブ貝」
すし和食 久

「蒸し海老」
すし和食 久

「玉」。カステラ仕立
すし和食 久

汁物
「ゴボウ、高野豆腐 白味噌焼鯵出汁」
すし和食 久

「熊本のクエ」
すし和食 久

「富山の鯵」
すし和食 久

軍艦「イクラ」
すし和食 久

巻物半丁「かっぱ巻き」
すし和食 久

これにて1700円のコースは終了。
最後に追加の一貫、「焼き穴子」。塩だれで頂きました。

カリッと表面が焼き上げられた穴子。身はふっくらで食べ応えあり!!
素敵な〆になりました。
すし和食 久

○「すし・和食 久」
住所:宇都宮市西1-4-7
電話番号:028-612-1951
定休日:月1~2回の不定休(2018/1は、17日、18日がお休み)

営業時間:12時~14時30分、18時~21時30分
公式HP栃ナビHP
すし・和食 久

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# プロフィール

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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2250件、ブログ記事は4900件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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