栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# すし・和食 久(宇都宮市)-24

九月に入り、味覚の秋にふさわしい「美味しい話題」がテレビなどで取り上げられています。

ユニオン通りにある「すし・和食 久」に事前に電話予約をして訪問しました。
満席のことも多いので、確実に席をゲット。
すし・和食 久

カウンターのみのお店。
「おまかせ七歩」1700円(税込)を注文。

握り八貫、軍艦、巻物、サラダ、汁物という内容です。
もちろん追加でお寿司を注文できます。
すし・和食 久

まずは「鰹のマリネとオニオンスライス」で口の中をサッパリ。
ここから一貫一貫丁寧に握ってくれました。
すし・和食 久

「大分の赤イサキ」「島根の白いか」「本鮪の赤身」「つぶ貝」
すし・和食 久

「メイチタイ」「玉子」「蒸し海老」「秋刀魚」
すし・和食 久

汁物は「鱧と冬瓜」。
すし・和食 久

軍艦「塩漬けいくら」
すし・和食 久

巻物「かっぱ巻き」で終了。
ご馳走様でした。
すし・和食 久

○「すし・和食 久」
住所:宇都宮市西1-4-7
電話番号:028-612-1951
定休日:月1~2回の不定休

営業時間:12時~14時30分、18時~21時30分
公式HP栃ナビHP
すし・和食 久

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# すし・和食 久(宇都宮市)-23

なにかと忙しいらしく、私に付き合ってくれない末娘。
でもユニオン通りにある「すし・和食 久に行こう」という誘いには、喜んで付き合ってくれる。

この日も誘い出しの成功。「久」様様です。
すし・和食 久

今回お願いしたのは「おまかせ七歩」1700円(すべて税込み)。
足らなかった時は、そこに単品を追加しようという作戦。
すし・和食 久

回転ずしだと、好きなものしか口にしない娘。
でも「すし・和食 久」なら、食べず嫌いだった光物や貝類も喜んで口にする。
そういう事情をご主人はよくご存じで、この日も珍しいものを握ってくれました。

まずはサラダ。
「フツールトマトと新生姜のサラダ」
すし・和食 久

「三陸の平目」「福井の白イカ」「長崎の本まぐろ」「生トリガイ」
平目、白イカの弾力、ふくよか、そしてなめらかな甘味。
本まぐろは厚めに切られ、味わいが濃い。
そして旬のトリガイは、貝の状態から握ってくれました。
すし・和食 久

汁物
「焼き鱧と冬瓜」
すし・和食 久

鱧の旨味溢れた上品なお吸い物。
すし・和食 久

「蒸し海老」「北海道の八角」「カステラ焼き」「甘鯛の昆布締め」
絶品なのは甘鯛。熟成され身がなめらか。
すし・和食 久

「いくら」
すし・和食 久

そして巻物で〆
すし・和食 久

追加で光物「大分のアジ」を頂き、ご馳走様でした。
娘も大満足。終始ニコニコ顔でした。
すし・和食 久

○「すし・和食 久」
住所:宇都宮市西1-4-7
電話番号:028-612-1951
定休日:月1~2回の不定休

営業時間:12時~14時30分、18時~21時30分
公式HP
すし・和食 久

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# すし・和食 久(宇都宮市)-22

お寿司好きの娘二人を連れて、ユニオン通りにある「すし・和食 久」に。

娘たちは今まで学校が忙しく、一年半ぶり。
回転寿司だと、自分の好きなものしか食べず未知のものは手を出さない娘たち。

「お任せ」で一貫一貫目の前で、ネタを切り握ってくれるお店。
(食べられないものを事前に尋ねてくれますので、苦手なものは事前に告げてくださいね。)

私としては逆に娘たちには、食べたことがないものを出してくれたら嬉しいな~と思っています。
食わず嫌いにならず、色んな美味しいものにチャレンジして欲しいという親心。
すし・和食 久

カウンターだけのお店で、私と娘二人カウンターに並んで。
こういう機会はあと何度あることか・・・。貴重な機会です。
すし・和食 久

今回は、「昼おまかせ」2800円(税込)をお願いしました。
まずはサラダ。新玉葱とワカメのサラダ。私としたことが撮らずに箸をつけてしまいました。(苦笑
すし・和食 久

丁寧に説明を頂きながら頂く寿司。
娘たちはもちろん、私もいい勉強になります。
味わいも食感もみな個性的。花同様、魚も多彩な表情を見せてくれます。

「豊後水道・平スズキ」「三重・スミイカ」「長崎・本まぐろ赤身」「大分・赤イサキ」
すし・和食 久

「帆立」「鮪のカマ下」「カステラ焼き」「蒸し海老」
すし・和食 久

ここで汁物「鴨だし」
すし・和食 久

「三重・平目」「活〆のホッケ」「ノレソレ(穴子の稚魚)」「イクラの塩漬け」
すし・和食 久

「焼き穴子」「巻物・かっぱ巻き」で終了。
口にした瞬間、美味しさを顔に出して喜ぶ娘たち。そんな姿を眺めているだけで嬉しいものです。

追加で一貫ずつ頼む娘。
次女は「サヨリ」、三女は「昆布締めのコブダイ」。
彼女たちが白身の魚を食べられるようになったのは、久さんのお陰です。
すし・和食 久

○「すし・和食 久」
住所:宇都宮市西1-4-7
電話番号:028-612-1951
定休日:月1~2回の不定休

営業時間:12時~14時30分、18時~21時30分
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すし・和食 久

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