栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 竹末東京 プレミアム(墨田区)

驚きと感動!!
お店を出た後もしばらく興奮が収まりませんでした。

午後から東京都有明で会議。
その前に腹ごしらえと思い立ち寄ったのは「竹末東京 プレミアム」。

「竹末」という名前を聞いて、ピンときた栃木県民は多いはず。
さくら市に本店があり、下野市、鹿沼、FCで宇都宮、足利とお店を広げているラーメン店。
東京から地方に進出する企業が多い中、栃木から東京に打って出たのがこのお店です。
竹末東京 プレミアム

東京スカイツリーで有名な押上駅から浅草通りを東に徒歩で7~8分。
車の場合でも周囲に100円パーキングがたくさん。
お店の前からも、巨大な東京スカイツリーが望めます。
竹末東京 プレミアム

オープンの30分前にお店に到着。
外で並んでいると店員さんがメニュー表を持って店外に。メニュー表の裏面は英語バージョン。
オープン時間が近づくと、ズラリと行列ができ始めました。
竹末東京 プレミアム

外から見る限り、カウンター8席のみのお店。
開店すれば中で座って待てるようで、雑誌なども置かれている。
機械で食券を買い、席に着くまでは想定内。

座るや否や調理スタッフが、「お待たせしてすみませんでした」と笑顔でコミュニケーションを取ってきた!!
そして一つ一つ説明をしながら、目の前で一杯のラーメンを作っていくではないですか。

ここは舞台。ライブが始まったんです。
高級鉄板焼きと同様、コミュニケーションを取りながら。
竹末の本拠地栃木から来たのを告げると、個人名が入った名刺を差し出しご挨拶頂きました。
ラーメン店で名刺を差し出されたのは初めて!!
カウンター8席と思っていましたが、4席ごとに調理スタッフが配置され舞台は2つ。
竹末東京 プレミアム

一番おいしい食事は?という問いに、私は長年母親の料理と答えていました。
子供の行動を把握し、体育で汗だくで帰って来た日は塩気が多いもの。
プールで遊んで来た日には、体が温まる温かいもの。

スープを口にすると、「塩加減はいかかでしょうか」とスタッフ。
人に合わせて塩加減を調整してくれるマンツーマン対応。
ガテン系の格好で汗だくオヤジには、塩気を効かせた一杯を出してくれるのかも。
食べてくれるその人だけの最高の一杯を提供してくれました。

一緒に行ったNさんは「醤油そば」800円(税込)
濃厚なのにスッキリ。食べた後のモヤモヤ感は皆無。無二の醤油そばだったと絶賛。
竹末東京 プレミアム

私は「鶏ホタテそば」900円(税込)
ホタテと鶏の旨味が凝縮した濃厚スープ。でも味わいが繊細で、全く飽きが来ない。
三種類のチャーチューは、豚モモ低温調理、牛の燻製、豚ロース。
竹末東京 プレミアム

太麺がスープに絡み、ゆっくり丁寧に食を進めたいという欲求が湧いてくる。
食べ終わるのが勿体ないとさえ感じました。
竹末東京 プレミアム

鶏そば、鶏ホタテそばを注文した方限定のサブメニュー「半ライスに黒トリュフ&チーズ」380円を追加。
こちらも目の前で仕上げてくれます。
竹末東京 プレミアム

チーズをバーナーで溶かし、その上に黒トリュフ。
トリュフの香りが心地いい。
竹末東京 プレミアム

鶏ホタテそばのスープを少し残し、リゾット風にして頂きました。
いつまでも口の中で残る黒トリュフ。なんて贅沢な食事なんだろう~。
大満足の一杯になりました。
竹末東京 プレミアム

ある飲食店店主に「最近いったお店で良かったお店は?」と質問されたとき、普段は特定の店押しをしませんが最近は「竹末東京プレミアムは一見の価値がありますよ」と言い切っています。

カフェはイタリアンはラーメン店はこういうものだという固定概念をいい意味で壊してくれる名店。
食べモノ好きの方はもちろん、飲食店経営者にも是非立ち寄って欲しいお店です。

お店の直ぐ裏にある「十間橋」。
そこからは素晴らしい東京スカイツリーが望めます。
ベストポジションで海外の撮影隊が居たので、ちょっと残念な絵になってしまいましたが・・・。
竹末東京 プレミアム

また2016年11月7日、明星から「竹末東京 プレミアム」のカップラーメンが発売されました。
もちろんお店の味には及びませんが、カップラーメンでも美味しく頂けました。
(身近なところで、ファミリーマートに置いています)

東京では早速熱き竹末ブームが到来しています。
竹末東京 プレミアム

○「竹末東京 プレミアム」
住所:東京都墨田区業平5-14-7
電話番号:03-5610-4649
定休日:火曜日(祝日の場合は営業)

営業時間:11時30分~15時、18時~21時
公式HP公式ブログ
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テーマ:東京 - ジャンル:地域情報

# 銀座 久兵衛 京王プラザホテル店(新宿区)Part2

西新宿の京王プラザホテル。ここで年一度の表彰式。
受賞された方々と、表彰式終了後に身内だけの祝賀会を開くことに。

昨年も使わせて貰った、同ホテル7階にある「銀座久兵衛」にお邪魔しました。
銀座久兵衛

今回は二つあるカウンター席の小さな方「橘」にて。
6名での宴席になりました。
銀座久兵衛

「鮨懐石 備前」
突出から始まって、刺身、焼物、椀、にぎり・・・。
おめでたい席ということで、笑顔絶えぬ素敵な一夜になりました。

「鮟肝」「穴子八幡巻」
つまみに生わかめ。その脇に刺身が乗せられていきます。
一品目は「マコガレイ」
銀座久兵衛

「大間のマグロ赤身」「車海老」
八海山を飲みながら、「穴子の骨せんべい」がよく合う。
銀座久兵衛

「蒸しアワビ」
日本酒を追加して「玉乃光」がほのかに辛い。
「ノドグロ」「海老の頭の尻尾」
銀座久兵衛

「大トロの網焼き」霜降りのステーキ以上の美味しさ。
ここからにぎりがスタート。
「大間の中トロ」「鰆の昆布締め」「アオリイカ」
銀座久兵衛

「まぐろの漬」「ホッキガイ」「紫雲丹」「大トロ」
銀座久兵衛

「こはだ」「穴子 タレと塩」「巻物」、そしてデザートのような「海老入り玉」
銀座久兵衛

お味噌汁とメロンを頂き、ご馳走様でした。
楽しい場を演出してくださった久兵衛スタッフの方々のお陰で、忘れらえない宴席になりました。
銀座久兵衛

○「銀座 久兵衛 京王プラザホテル店」
住所:新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル本館7F
電話番号:03-3344-0315
営業時間:11時30分~14時30分、17時~22時
公式HP

# Steak House そよかぜ(新宿区)Part2

新宿での打ち合わせが終了。
今回で先方とは足掛け○十年、六十回目の打ち合わせとなりました。

お昼をご馳走してくださるということで、喜んで着いていくことに。
新宿西口、KDDIビル向かいの明宝ビルに。街路樹の新緑が美しい。
ステーキハウス そよかぜ

明宝ビルの地下一階に。
この時、約十年前に一度Nさんに連れてきてもらったのを思い出しました。(当時のブログ
店名は忘れてましたが、ウェイティングの長い行列に驚かされたのを鮮明に覚えています。
ステーキハウス そよかぜ

お店の名前は「ステーキハウス そよかぜ」。
創業が昭和44年という老舗ステーキ店。

この日は11時25分と早めの時間でしたので、並ばず入店出来ました。
しかし次々とお客さんが入ってこられ、あっという間に満席状態。12時頃来られる人は並ぶのは覚悟の上でしょうね。
ステーキハウス そよかぜ

ランチステーキはサービスロース肉100g、カップスープ、サラダ、パンORライスが付いて1080円(税込)。
先ほどの約十年前のブログで振り返ると、消費税分が上がっただけで値段据え置き!!
昨今の値上げラッシュの世の中で、非常に有り難い。
ステーキハウス そよかぜ

店内に入り、みな「ランチステーキ」を。ステーキを100gから150gへとボリュームアップ。
サービスロースは50g増えるごとに+320円とわかり易い。
ひとりひとり焼き加減を聞いて・・・。ステーキハウスとしてのこだわりも感じます。
ステーキハウス そよかぜ

すぐさま「サラダ」
ステーキハウス そよかぜ

「カップスープ」が到着。サラダを食べきった頃には焼きたてのステーキが目の前に。
注文して5分も経っていません。(食べきったのはその5分後、10分で一回転!?)
ステーキハウス そよかぜ

サービスロースは牛脂注入加工肉。
でもお昼にこの値段で頂けるのなら大満足。肉質も柔らかく脂身の甘味も感じます。
ステーキハウス そよかぜ

ライスはお替りOKです。
ステーキハウス そよかぜ

ドリンクは付いていませんが、+320円でコーヒーか紅茶が付けられます。
(13時30分以降の来店者はサービス)
ステーキハウス そよかぜ

夜もお手軽なお値段でステーキが楽しめるみたい。
各種オードブルも500円台~700円台を主体としたメニュー構成で、仕事帰りにも重宝しますね。
ステーキハウス そよかぜ

○「ステーキハウス そよかぜ」
住所:新宿区西新宿1-21-1 明宝ビルB1F
電話番号:03-3343-0029
定休日:日曜日、祝日

営業時間:11時~15時、17時~21時(L.O20時30分)
ホットペッパーHP
ステーキハウス そよかぜ

テーマ:東京23区 - ジャンル:地域情報

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ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
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