栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 中華ソバ 俊麺製麺所(宇都宮市)

不動前にあった「俊麺 なが田」が、店名新たに西川田本町で「中華ソバ 俊麺製麺所」として3月20日オープン。
創業のお店を急遽移転するということで、驚かされました。
(ちなみに姉妹店の市内三か所のラーメン店は、変わらず営業中。)
中華ソバ 俊麺製麺所

場所は栃木街道の一本東側、旧道沿い。
「たいらや 西川田店」の向かいにお店がありました。
中華ソバ 俊麺製麺所

現在はプレオープン中で、平日のみの営業。
近々正式な定休日などが発表されることでしょう。
公式ツイッター」を要チェックしていてください。
中華ソバ 俊麺製麺所

カウンターに座らせて貰い、メニューのチェック。
「俊麺 なが田」といえば豚骨系というイメージでしたが、新店は「生揚げ醤油ラーメン」で勝負。
今後、様々なラーメンを提供する予定だとか。期待が高まります。
中華ソバ 俊麺製麺所

店主オススメ Aプラン
「かさね醤油中華ソバ+ワンタン入り+SKG」1050円(税込)を注文。
麺は「細麺OR平打ち麺」どちらか選べ、「細麺」をチョイス。

無駄がない手際イイ動きでラーメン完成!!
中華ソバ 俊麺製麺所

まずはスープを一口。
あっ、どこか懐かしくホッとさせてくれる旨さだ。
一言で言うと、飲んでいて疲れない。塩気も抑えめで、上品で穏やかな表情に感じました。
(那須御養鶏のスープに、「生揚げ醤油」「再仕込み醤油」「吟醸醤油」それぞれ個性ある醤油をカエシとして使用。)
中華ソバ 俊麺製麺所

なめらかな舌触りのワンタン。
中からもっちり食感の海老団子。
中華ソバ 俊麺製麺所

真空低温調理でゆっくり火を入れた「みや美豚」のチャーシューは、柔かジューシー。
ほんのりピンク色です。
中華ソバ 俊麺製麺所

やはり特筆すべきなのは、自家製麺。
細麺を頼んだのですが、適度な硬さがあり噛むと予想以上の弾力に驚かされました。
麺が主役という印象を持ちました。
中華ソバ 俊麺製麺所

SKGとは、「自家製いか塩辛ごはん」のこと。
ラーメンに塩辛ごはんという組み合わせ、初めての体験です。
中華ソバ 俊麺製麺所

まずは塩辛をご飯に乗せて。
フレッシュな塩辛で、クサミなどは皆無。肝と程よい塩気でごはんが進みます。
中華ソバ 俊麺製麺所

ごはんを半分頂いたところで、「塩辛茶漬け」。
ラーメンのスープをかけてお茶請けスタイルで頂いてみました。
サラリと美味しく頂きました。
中華ソバ 俊麺製麺所

最近のラーメンスープは中毒性があり、飲み始めたら止まらない・・・というケースが。
塩分気にする私には、それもあってラーメンは遠慮がち。

塩辛茶漬けや、スープの穏かな味わいのお陰か、適量で飲むのを停められました。
「初めて店名入りの器が使えた」と店主。店名が顔を出した。
中華ソバ 俊麺製麺所

〇「中華ソバ 俊麺製麺所」
住所:宇都宮市西川田本町3-9-8
電話番号:090-5485-1973
定休日:土曜、日曜日、祝日

営業時間:11時30分~14時45分(L.O)、17時30分~21時45分(L.O)
公式ツイッター

テーマ:栃木の食べ歩き - ジャンル:グルメ

# RINGODO(宇都宮市)

2017年11月にオープンした「RINGODO(林檎堂)」。
文星芸大付属高校の近く、「焼肉 阿吾羅」斜め向かいにある店舗。

ここは「和伊酒菜台所 善造」があった店舗。
昔この近くに住んでいたので、私にとっては思い入れが強い地域です。
RINGODO(林檎堂)

駐車場はお店の西側、オーディオ・サトーの西隣の砂利の駐車場が利用できます。
RINGODO(林檎堂)

大谷石の階段を登って二階へ。
太陽が降り注ぐ明るい店舗が広がっています。
RINGODO(林檎堂)

清潔感ある店舗で女性も気軽に入店できそう。
またバーカウンターもあったりと、「夜ふらりと一杯!」を楽しめます。
RINGODO(林檎堂)

メニューを拝見。
「濃厚鶏ソバ」しおか醤油、「濃厚鶏塩つけ麺」、「焼きアゴ煮干し中華ソバ」しおか醤油、そして中旬予定の「大葉チーズの濃厚鶏ソバ」の四種類。ごはんものやもう一品という酒の肴系も用意されています。
RINGODO(林檎堂)

またお得なランチメニューも用意され、特に女性限定として好きなラーメンを注文するだけで、半ライスか本日のデザートがサービスされます。
RINGODO(林檎堂)

Nさんは「濃厚鶏塩つけ麺」880円(すべて税込)
インスタ映えする一品。
ゴボウの素揚げや糸唐辛子、細切りのネギが器を美しく飾ります。
このメニューのみ、コシがある太麺が使われていました。
RINGODO(林檎堂)

少し泡だったつけ汁。
ネギを入れて、レモンを絞ると味わいが変化したとのこと。
鰹出しの割りスープを入れ、最後まで頂いていました。
RINGODO(林檎堂)

Tさんは「焼きアゴ煮干し中華ソバ」のランチメニュー900円。
私も「濃厚鶏ソバ」のランチメニュー980円を頂きました。

Tさんは「豚玉ごはん」
私は「半ライス」と「茹で餃子(3個)」
モチっとした皮に包まれた餃子は、まさにお酒の肴にもピッタリ合いそう。
RINGODO(林檎堂)

Tさんの「焼きアゴ煮干し中華ソバ」しお
アゴの旨味だけ詰め込んだサッパリとしたスープ。
極細麺でサラリと頂きます。
RINGODO(林檎堂)

私は「濃厚鶏ソバ」しお
鶏のクサミは皆無。優しくクリーミーなスープで塩加減もちょうどいい。
飲み始めたら、辞められない美味しさがありました。
RINGODO(林檎堂)

麺は極細麺。
繊細な旨味あるスープとよく合い、美味しく頂きました。
RINGODO(林檎堂)

〇「RINGODO(林檎堂)」
住所:宇都宮市桜3-5-13
電話番号:080-5900-5094
定休日:不定休

営業時間:11時30分~14時、18時~23時

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# 中国料理 竹園(宇都宮東武ホテルグランデ)-5

大雪に見舞われた先週のある日。
次々とスケジュールが変わる中、予定通り新年会が開かれました。

宇都宮東武グランデ2階にある「中国料理 竹園」。
当初の予定より開始を早め、17時のオープンと同時に宴席開始させて貰いました。
中国料理 竹園

こちらのお店のオーナーシェフはご存じ「金 萬福」さん。
ホテルからスペースを借り運営、という形態をとっています。
中国料理 竹園

2017年10月にホテル前でお逢いし、私のカメラに向かってポーズをとってくださった金萬福さん。
テレビで見た当時と変わらない、元気な笑顔を頂きました。
金萬福

使わせて頂いたのは奥の個室。
当日、他の個室でも宴席が開かれていた様子でした。
中国料理 竹園

当日は贅の限りを尽くした中国料理の王道を堪能させていただきました。
誰もが一度は耳にしたことがある料理の数々。美味しく頂きました。
中国料理 竹園

では料理名と写真とで、綴ってまいります。

五味拼盆・・・・・前莱の五種盛り合わせ
車海老、クラゲ、インゲン、蒸し鶏、アワビ。
中国料理 竹園

紅焼排翅・・・・・フカヒレの姿煮込み
中国料理 竹園

蠔油鮑魚・・・・・鮑のオイスターソース煮
中国料理 竹園

中式牛排・・・・・和牛ヒレ肉のステーキ 中国風
甘酸っぱいソースで、酢豚で使われるソースに似ている。
中国料理 竹園

北京烤鴨・・・・・ペキンダック
中国料理 竹園
中国料理 竹園

雀巣蝦球・・・・・車海老のチリソース バスケット入り
中国料理 竹園

清蒸四宝湯・・・・四種入り蒸しスープ
キヌカサダケや松茸、そして鶏団子や豚のアキレス腱などが入ったスッキリスープ。
漢方を頂いているようで、身体が元気になる。
中国料理 竹園

金貝炒飯・・・・・干し貝柱入りチャーハン
中国料理 竹園

甜  点・・・・・スイーツ三種
中国料理 竹園

時間を忘れ、天候も忘れ、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
Dの皆さんお世話になり、ありがとうございました。

代行車の到着を待とうとホテルを一歩出た瞬間、現実に引き戻されました。
一面銀世界!!交通量が多い大通りもこの通り真っ白。

それも、駅方面に向かう車は皆無。
駅から郊外に向かう車線は大渋滞。
中国料理 竹園

横殴りの雪が降り続き、積雪27センチとなった宇都宮。
翌朝は午前4時、牛乳配達のトラックが雪でスタックしている音で目が覚めました。
中国料理 竹園

○「中国料理 竹園」
住所:宇都宮市本町5-12 宇都宮東武ホテルグランデ2F
電話番号:028-643-2159

営業時間:11時30分~15時(L.O14時30分)、17時~21時30分(L.O21時)
公式HP

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# プロフィール

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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2200件、ブログ記事は4700件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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