栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 洋食 ミジョテ(宇都宮市)-3

寒い日には、煮込み料理で温まりたい。

ということで、宇都宮文化会館近くにある「洋食 ミジョテ」に。

2017年の営業は、3日、4日(ともにランチ営業のみ)、5日~通常営業とすでにスタートしています。
洋食ミジョテの魅力は、店名があらわすように煮込み料理。
時間と手間をかけたデミグラスソースがスペシャルティーになっています。
洋食ミジョテ

ランチはそのデミグラスソースを使った定番ランチと、週替わりランチ。
千円以下のメニューが用意されており、気軽にお邪魔することが出来ます。
洋食ミジョテ

今回は初挑戦、週替わりランチを頂こう~。
「鶏肉のトマト煮」990円(税込)をお願いしました。

すべてのランチにはサラダが付いてきます。
と言ってもただのサラダではなく、前菜やスープが盛り合わせで登場。
ほうれん草の卵焼き、さつま芋のサラダ、そしてベーコンのクリームスープ。
厚切りベーコンたっぷりのスープは熱々で、煮込み料理が来る前に体が温まります。
洋食ミジョテ

「鶏肉のトマト煮」。
胸肉と骨付き肉の二種類。肉が柔らかく煮こまれていて食べていても楽しい。
ブラックオリーブも入ったトマトソースは、優しい味わい。気持ちよく入って行きます。
洋食ミジョテ

ご飯との相性も良く、綺麗に頂きました。
洋食ミジョテ

食後に「ホットコーヒー」+200円を追加。
深い苦みが心落ち着かせる。今年もちょくちょくお邪魔させて頂こう。
洋食ミジョテ

○「洋食 ミジョテ」
住所:宇都宮市吉野2-1-6 パルネット藤田101
電話番号:028-666-8533
定休日:水曜日

営業時間:11時30分~15時(L.O)、17時~21時
洋食 ミジョテ
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# ビステリア メリメロ(宇都宮市)-16 おせち料理

2017年の食べ始め。
大みそかはそのための準備で右往左往していました。

買い物依頼リストを片手に近所のスーパーに。
豆腐売り場で「高野豆腐」がなく店員さんに聞いたり、「カイエンペッパー」が「チリペッパー」の別名と知らず捜し歩いたり。
たまには買い物に行かないと駄目ですね。

そして・・・東武宇都宮線、西川田駅そばの踏切。
ビステリア メリメロ

今年おせち料理を頼んだのは、西川田にある「ビステリア メリメロ」。
15時からおせちの受け渡しがあったのです。
ビステリア メリメロ

引き取りが完了し家路に急ごうと思った瞬間、電車が目の前を。
単線ですので、走る電車が異常に近く見えました。
ビステリア メリメロ

10セット限定、32500円(税別)
ディナーで使える金券1500円分も付く、太っ腹の7寸2段重おせちです。
ビステリア メリメロ

お重の蓋を早速開けることにしましょう~。
二羽の鶴が幸せそうに飛んでいる。
ビステリア メリメロ

ぎっちりと詰まった料理達。
高級食材が、黒崎シェフによってさらに美味しい料理へと。
イタリア産、黒トリュフソルトが一缶別添えに。
ビステリア メリメロ
メリメロ
メリメロ

弐の重
「翡翠の瞳(鮑)」「オマール海老」「真鯛」「ポルチーニ茸」「カヴァッロ(馬)」「栃木和牛」「猪」が勢ぞろい。
ビステリア メリメロ
メリメロ

メリメロさんのお節で2017年がスタートしました。

1月2日から仕事始め。
元気に会社に行ってきます。
ビステリア メリメロ

○「Bis-t-eria Meli-Melo(ビステリア メリメロ)」
住所:宇都宮市西川田本町2-14-11
電話番号:028-659-7120
定休日:不定休 (お越しの際にはお電話での確認をお願いします)

営業時間:11時30~14時(L.O)、18時~24時
公式フェイスブック栃ナビHP

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# 洋食 ミジョテ(宇都宮市)Part2

宇都宮市文化会館近くの「洋食 ミジョテ」。
フランス料理の技法「コトコトと弱火で長時間、煮込むこと」=ミジョテを名前にしたお店です。
洋食ミジョテ

一押しは「デミグラスソース」
黒板からも、熱き想いが伝わってきます。
洋食ミジョテ

メニューを見たら、看板メニュー「牛タンシチュー」が値下げされてる!!
前回のオープン直後の時には1690円だった牛タンシチューが、200円安い1490円(すべて税込)に。
これは是非、食べてみないと。
洋食ミジョテ

まずはサラダ。
でもミジョテのサラダは、ただのサラダではない。
「鶏胸肉の胡麻ドレ」「紫キャベツのマリネ」、そして「キノコのクリームスープ」も付いてくる前菜盛り合わせ。
どれもきちんと作り込まれていて、店主の心意気を感じます。
洋食ミジョテ

ついに登場「牛タンシチュー」
ドロッと濃厚なデミグラスソース。
10時間煮込んだこのソースは、旨みをギュッと濃縮していますが雑味がなく綺麗にまとまっています。
洋食ミジョテ

厚くカットされた牛タンをいざ!!
なんだこれは、とろけてしまう。

もう少し長く味わいたいと思わせるほど、驚くべき口解け感。
こんなに牛タンって柔らかかったっけ?

あとでシェフに聞くと、冷凍ではない生の牛タンを使用しているので、この極上の食感になるのだそうです。
多くの人に味わってほしいと、値下げをしたとのこと。
洋食ミジョテ

ここにご飯かパンが付いてきます。
洋食ミジョテ

ランチデザート300円も追加してみました。
この日は「キャラメルプリン」。ソースがまさにキャラメルの味。
童心に帰ってデザートも楽しませて貰いました。
洋食ミジョテ

○「洋食 ミジョテ」
住所:宇都宮市吉野2-1-6 パルネット藤田101
電話番号:028-666-8533
定休日:水曜日

営業時間:11時30分~15時(L.O)、17時~21時
洋食 ミジョテ

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