栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# hitohi(小山市)

文字から、人柄、想い・・・。
そして、料理の美味しさが伝わってきます。

2017年4月4日、小山市城東に一軒のビストロがオープンしました。
hitohi

お店の名前は「hitohi」。
「一日」と書いてヒトヒと読む。
身体に優しい野菜や調味料を使った料理を頂き、「一日」をゆっくり過ごすて貰いたいという想いを込めての命名。
hitohi

店内はカウンター4席、テーブル席8席の計12席。
窓から差し込む温かな春の日差し、そしてヒーリングミュージックが店内に満ちていました。
hitohi

こちらのお店は、宇都宮市の名店「環坂」出身の女性料理人が開いたお店。
テーブルには生花が飾られ、女性らしいきめ細かなこころくばりが嬉しい。
hitohi

ランチは1500円(すべて税込)。
夜はアミューズなども付いて、2000円。
hitohi

日本酒や地ビール、そしてワインはビオを中心とした品ぞろえ。
ボトルも中心価格が3000円と、気軽にお酒も楽しめます。
hitohi

メイン料理、そしてデザートを数種類からチョイスすることが出来ます。
hitohi

早速お料理を頂くことにしましょう。
まずは季節のスープから。本日は「人参のスープ」。
優しくなめらか。木のスプーンで頂くので、さらに柔かな口当たりになりました。
奥からふわりと旨味が顔を出してくる。
hitohi

前菜2品。
「春野菜のサラダ」。
食材の良さを引き出す、絶妙な味付け。
野菜の綺麗な甘味が良く伝わります。聞くと壬生町ベジファームのオーガニック野菜。
hitohi

「セリと里芋の揚げ出し」
表情が緩む一品。里芋のふんわり感とネギのシャキシャキ感との共演が楽しい。
生姜を効かせた出汁も格別。
hitohi

メインは魚料理をお願いしました。
「エビクリームコロッケ」
薄い衣に包まれたエビクリームがとろーり口の中で広がります。
hitohi

「生姜混ぜご飯」か「自家製ライ麦パン」かを選べ、「混ぜご飯」に。
コロッケにご飯、最高のコンビ。
ご飯だけでも軽々一膳頂けます。
hitohi

デザートは「苺のロールケーキ」をチョイス。
フワッとしっとり。出す直前に完成した生クリームを添えて。
ケーキ屋さんでも行けるのではと思える一品です。
hitohi

+200円で温かいはとむぎ茶を頂きました。
しばし女性オーナーシェフと談笑をしていると、予約のお客様が。
そろそろ席を立たなくちゃ・・・。非常に居心地がいいお店でした。
hitohi

場所は一品香城東店がある泉崎通り沿い。
とんかつ大政のお隣にあります。駐車場は建物の裏手(西側)の所定の場所にどうぞ。
hitohi

〇「hitohi」
住所:小山市城東2-12-42
電話番号:080-9815-5666
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)

営業時間:11時~15時、18時~21時
公式ブログ公式フェイスブック公式インスタグラム
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テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# ミハシカフェ(宇都宮市)-34

末娘と街中でランチ。
その前に釜川で4月9日までやっている「かまがわ川床桜まつり」を覗いて行こう~。

釜川の「御橋」から「出雲橋」の区間、川に川床を設置し、しだれ桜を川底から見えげて楽しもうという試み。
もちろん川床が撤去されてからも、川沿いの桜を楽しめます。
かまがわ川床桜まつり

御橋からみはし通りを南に進んですぐ、「ミハシカフェ」にお邪魔しました。
末娘とお邪魔するのは久しぶり。
ミハシカフェ

店内に暖かな春の日差しが注ぎ込む。
光自体、うっすらと花の香を纏っているみたい。
ミハシカフェ

12時になると、あっという間に満席状態に。
温かくなり、そぞろ歩きをしながら外食を楽しむ人が多くなってきたのでしょうか。

ランチは1500円(税別)
前菜、メイン料理、デザート、ドリンクをそれぞれ数種類からチョイスすることが出来ます。
ミハシカフェ

娘は「アジのカルパッチョ」
ソース、クスクス、アジのカルパッチョ、サラダの多層構造。
ミハシカフェ

私は「宇都宮産グリーンアスパラ」
シャキシャキとした歯ごたえ。
まだ細いアスパラですが、汁がジュワッとあふれ出す。
ミハシカフェ

熱々のパンはお代わりOK。
ミハシカフェ

温野菜。
十種類以上の野菜が彩り豊かに温野菜として登場。
食材の甘味、酸味、苦みが綺麗に、そして優しく頂ける。
ミハシカフェ

娘のメイン料理
「アンガス牛のステーキ」+500円
モチッとした弾力が凄い。噛むほどに旨味が溢れだしてきます。
柔らかく脂肪分が多いお肉が多いご時世では、嬉しい一皿。
こういうお肉を嬉しそうに食べられるようになったのかと、娘の成長にビックリ。
ミハシカフェ

私は本日の魚料理「サワラのポワレ」。
魚偏に春と書いて鰆。
今の気分にピッタリなメイン料理。
ミハシカフェ

デザート、「チョコレートのムース」
以前食べたことがありますが、すごーく濃厚なんですよね。
ミハシカフェ

私は「ティラミス」
ふわっとした口どけです。
ミハシカフェ

ドリンク、娘は「テペスカ」。イタリアの桃の紅茶。
私は「カプチーノ」。久しぶりに娘と二人きりのデート。

嬉しくなって、食後久しぶりにパルコ宇都宮店へ。
オープンして20年経つんですね。
最上階のレストラン街が無くなって、エステなどのサロンばかりになっていて驚かされました。
ミハシカフェ

○「MIHASHI CAFE(ミハシカフェ)」
住所:宇都宮市中央5-1-20
電話番号:028-635-0808
定休日:火曜日・第一・三月曜日

営業時間:11時~14時、18時~22時
栃ナビHP

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# Chef's Table ODAKA(壬生町)-4

この季節になると、東武宇都宮線国谷駅の桜が思い出されます。
下記の写真は、2015年4月10日のもの。

先週お邪魔した時にはまだ咲いていませんでしたが、今週には美しい桜が眺められるかもしれませんね。
Chef's Table ODAKA

国谷駅前にある「Chef's Table ODAKA」に。
当日ですが予約の電話を入れて置いて良かった~。なにせこの日のランチは満席でした。

フレンチというと敷居が高そうに思われますが、乳幼児も入店OK。
この日は二人の乳幼児がおり、若いお母さんが嬉しそうに食事を楽しんでいました。
Chef's Table ODAKA

店内をご案内する前に、事前情報を二点。
まずは、国谷駅ってどこ?という質問への答え。

宇都宮からは、独協医科大学病院を過ぎ栃木街道から一本入った場所に駅があります。
案内看板が出ていますので、それを参考にどうぞ。
Chef's Table ODAKA

二つ目、駐車場について。
店の前に三台分車を停められます。

他に店から西に進み、薬局と理容店の間にある砂利の駐車場に数台分駐車場が確保されています。
指定の駐車スペースには、「ODAKA」という看板が掲げられています。

テーブルには生花が飾られ、綺麗なテーブルクロスが敷かれています。
Chef's Table ODAKA

平日限定ランチは1600円(税込)
Chef's Table ODAKA

土日もやっているランチは2160円と3240円(すべて税込)の二種類。
今回は「ランチハーフコース」2160円をお願いしました。
Chef's Table ODAKA

まずは「地元野菜のサラダ」
酸味がきいた自家製人参ドレッシング。リーフ一枚一枚が元気!!
Chef's Table ODAKA

「オードブル盛り合わせ」
春らしい爽やかな料理が並びました。
「フキノトウとエリンギのテリーヌ」「イトヒキアジと押し麦、蛍烏賊」「牡蠣のパルフェ」
Chef's Table ODAKA

パンは自家製。
お代わりも出来、種類もバラエティ豊か。
「フキノトウのパン」「クルミとレーズンのライ麦パン」「安納芋とゴマのパン」etc。
食感も味わいも様々で、パンだけでも楽しめます。
Chef's Table ODAKA

パンに付けるディップも「ニラとマヨネーズ」「ブラックオリーブ」「パルミジャーノとオリーブオイル」。
美味しくてつい、パンのお代わりをお願いしました。
Chef's Table ODAKA

本日のスープは「安納芋のクリームスープ」
なめらかな口当たり、ほのかな甘さが心を癒してくれます。
Chef's Table ODAKA

メインは肉料理と魚料理から選べます。
魚料理「桜鯛を纏った桜海老のピラフ 桜色の蕪のクーリ」
こちらも春満載!!フキノトウのフリットを頂上に、桜鯛、桜海老のピラフが重ねられています。
Chef's Table ODAKA

デザートは「ココナッツのブランマンジェ 壬生町の苺のソース」
ブランマンジェの上には、苺とバニラのアイス。
このアイスも自家製でひとつひとつに手間をかけっています。
ひとりでここまで作り上げているとは・・・、凄い!!
Chef's Table ODAKA

コーヒーの横にもココナッツのマカロンやクルミのブラウニー。
Chef's Table ODAKA

パンや焼き菓子をテイクアウトすることも出来ます。
嬉しい手土産になること、間違いなし。
Chef's Table ODAKA

○「Chef's Table ODAKA」
住所:壬生町至宝1-1-15
電話番号:0282-28-6776
定休日:月曜定休(但し祝日の場合は営業・翌日休み)

営業時間:12時~13時30分(L.O)、18時~21時(L.O)
栃ナビHP
Chef's Table ODAKA

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ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
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