栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# トラットリア ステッラ(宇都宮市)-8

「冷やし中華」の発祥は諸説あるものの、昭和初期に日本で生まれたものは確かのようです。

蕎麦やうどんを流水で〆る文化を持つ日本。
これは良質な水が豊富にある国だから可能だった料理。

それらをヒントにして、夏場の売り上げ不振を打開するため、試行錯誤の末「冷やし中華」が誕生したようです。

同じく、日本のざる蕎麦をヒントに誕生したと言われるのが「冷製パスタ」。
今ではすっかり、日本の夏の定番料理になりました。

久しぶりに宇都宮市越戸にある「トラットリア ステッラ」に。
移り変わりが激しい駅東地域で、オープンして七年。この日も多くのお客さんで賑わっていました。
トラットリア ステッラ

お邪魔すると、先に一組待っているという状況。
一組なら余裕でOKということで、少し待ってカウンター席に通して貰いました。

真っ赤なマットが食欲を誘います。
トラットリア ステッラ

前菜5種盛り、ドルチェが2種盛りになる「ステッラランチ」1500円(税別)。
7種類のパスタから「冷製パスタ」を選択。
宇都宮のイタリアンではランチに登場するのが珍しい「ラヴィオリ」もあったんですね。
トラットリア ステッラ

まずは前菜5種盛り
「スモークサーモンとバジルのテリーヌ」「ベーコンとキノコのフリッタータ」「サラミとチーズのトルタノ」「冷製ビスクのポタージュ」
そして「本日のサラダ」
手間がかかるビスク・・・。頂くのは約一年ぶりかな?きちんと作り込まれた前菜が並びます。
トラットリア ステッラ

あっ!!と気が付き、フォークが停まりました。
サラダに入っているキュウリが、星型、ハート形!!
尋ねると、生産者の方の協力で、可愛らしい形のキュウリを使っているとのこと。
トラットリア ステッラ

「冷製パスタ 海老とフレッシュトマトのバジル」
プリプリのエビが周囲にズラリ。トマト、アスパラ、ブロッコリー、インゲン、水菜とサラダ仕立て。
冷水で〆られたパスタはコシがあって、日本人好みのパスタに仕上がっていました。
トラットリア ステッラ

パンも添えられ、残ったバジルソースを付けて美味しく頂きました。
トラットリア ステッラ

ドルチェは「リコッタのムース」「白桃のコンポート」をチョイス。
トラットリア ステッラ

酸味が効いた「エスプレッソ」でご馳走様でした。
トラットリア ステッラ

今週は休みなしで営業。
お盆で帰省してきた家族が集い、イタリアンで食事するのはいかがですか?
トラットリア ステッラ

○「TRATTORIA stella(トラットリア ステッラ)」
住所:宇都宮市越戸3-15-9
電話番号:028-660-5733
定休日:火曜日

営業時間:11時~14時30分(L.O)、17時30分~21時30分(L.O)
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP
TRATTORIA stella(トラットリア ステッラ
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# イタリアンバル ペガゾ(宇都宮市)-3

急に振り出した夕立が、家路を急ぐ足をさらに速める。
傘をさしバスを待つ人をかき分けながら、一軒のお店に立ち寄りました。

大通り沿い、東武ホテルグランデ向かいにある「イタリアン ペガゾ」。
深夜2時まで営業しているとあって、二次会三次会としても非常に便利。
イタリアンバル ペガゾ

カウンターだけのお店で、ひとりでも気軽に入れる・・・。
この日口開けのお客になりました。
イタリアンバル ペガゾ

昼間の暑さを忘れさせてくれる「ハートランド 生ビール」500円(すべて税別)からスタート。
照明がほのかに色を帯びているので、写真がすべて黄色く映っていますがご了承を。
イタリアンバル ペガゾ

定番メニュー以外に、本日のメニューもズラリ。
さて、何をお願いしましょうか。
イタリアンバル ペガゾ

「本日の三種盛り」980円を肴にお酒を嗜もう。
鮪のカルパッチョ、カボチャのフリッタータ、チキンロール。
驚いたのはフリッタータ。カボチャの甘味&とろける食感で、プリンのような面白い前菜に仕上がっていました。
キノコや茄子、ベーコン、ホウレンソウが巻き込まれたチキンロールも美味し。
イタリアンバル ペガゾ

本日のオススメの中に、気になるメニューを発見。
「ローストだちょう」1200円。

気になりますが、さすがに一人で食べきれるか疑問。
そんなことを伝えると、「ハーフサイズでの提供」もやっているとのこと。

「ローストだちょう ハーフサイズ」600円。
赤身でくせが無い。低脂肪、低カロリーで話題。サラダ仕立てになっていて、女性にも嬉しい。
サッパリと食べやすいお肉ですので、だちょうを食べたことが無い人は、是非この機会に!!
イタリアンバル ペガゾ

〆は「しらすPIZZA」500円。
もっちりとした生地、しらすの塩気が心地いい。
イタリアンバル ペガゾ

グラスで白ワインをクイッと飲み干しご馳走様でした。
席を立つ頃になると、続々とお客さんが入ってきました。
イタリアンバル ペガゾ

○「イタリアンバル ペガゾ」
住所:宇都宮市池上町4-4
電話番号:028-614-0050
定休日:木曜日

営業時間:18時~翌2時入店まで
栃ナビHP
イタリアンバル ペガゾ

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# トラットリア オット(宇都宮市)-3

白楊高校向かいにある「トラットリア オット」。
9月で一周年を迎える、イタリアンのお店です。

この日はTご夫妻と私の三人組。不思議な組み合わせでの珍道中。
美味しいものを食べようと、「トラットリア オット」に立ち寄りました。
トラットリア オット

直近のブログを読み返してみると、ほとんどがひとり飯。(複数人は2回だけ)
料理やお店とさしで向かい合う、「孤独なグルメ」状態というのに気が付きました。

でもこの日は違う。
「トラットリア オット」の素敵なイタリアンもこの日は脇役。
私達の目や舌を潤し、Tご夫妻との会話を引き立ててくれました。
トラットリア オット

ランチは1800円と2200円(すべて税別)。
内容が若干変わり、チョイス出来るのはパスタとカフェのみ。前菜、ドルチェはメニューの通り。
メイン料理は600円~付けられます。

またパスタのボリュームに幅を持たせ、お好みで60g~120gまで選べるようになりました。
追加料金は発生しませんので、ご自分のお腹具合を見て選んでください。
トラットリア オット

シンプルに料理の名前と写真のみで紹介。
話に夢中で、食べた瞬間の感想をメモしませんでした。

夏らしい色鮮やかな料理の数々。
目で楽しみ、次は足を延ばして自分の舌で味わってみてくださいね。

「小さな前菜」
とうもろこしのスポンジ
トラットリア オット

お代わりOKのパンは、以前のフォカッチャから皮は硬く中はふんわりのバケット系に変わっていました。
トラットリア オット

「ガスパチョ。甘エビのタルタル、パプリカのクレマ」
トラットリア オット

「牛のラグー、クスクス、唐辛子」
トラットリア オット

パスタ「生ハムと真竹のクリームソース」120g
トラットリア オット

「ミルクミントジェラートとチョコレートケーキ」
トラットリア オット

小菓子
トラットリア オット

カフェ「エスプレッソ」
トラットリア オット

○「TRATTORIA Otto(オット)」
住所:宇都宮市元今泉5-4-6 マロニエエコーハイツ101
電話番号:028-601-8101
定休日:木曜日

営業時間:11時30分~14時30分(L.O13時30分)、18時~23時30分(L.O21時30分)
栃ナビHP
TRATTORIA Otto

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