栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 十二支が一回り

あっという間に十二年。
十二支が一回りして、再び酉年の夏を迎えています。

「栃木を楽しむ!!」六年間、「とち、フラ~」六年間。
投稿させて貰った記事は、4550件を超えました。

総数を経過日数で割れば、毎日1件以上のUPが変わらず続いていると映りますが、
その間2011年3月の東日本大震災で十五日、2017年6月の入院で十日ブログの更新が停まりました。

様々なことがありながらも、続けてこれて幸いでした。

気長に無理なく続けていけるところまで続けてみようかと考えています。
これからも、よろしくお願いします。

pool拝

つづく道
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# 宇都宮カンツリークラブ(宇都宮市)

昭和36年(1961年)7月開業の「宇都宮カンツリークラブ」。

宇都宮市で一番歴史があるゴルフ場。
12代市長佐藤和三郎氏(1947年~1967年)が先頭に立ち、平出工業団地の誘致や市民の健康増進のため開発計画がスタート。
300人を超える人力を使い、二年がかりで作り上げたゴルフ場です。
宇都宮カンツリークラブ

場所は宇都宮環状線の北側。
豊郷台に隣接している27ホールのゴルフ場は、宇都宮市街地から2~30分の距離。

ゴルフ歴二十年超の私ですが、宇都宮カンツリークラブに入ったのは今回が初。
歴史を感じる木々に囲まれた美しいゴルフ場は、整備が行き届いていました。

高麗とベントのツーグリーンだったのを現在ベントワングリーンに改修中。
今でもさらに良いゴルフ場に向けて、手が加えられていました。
宇都宮カンツリークラブ

ここまで書くとプレーしたと思われるでしょうが、今回は食事をするためだけにお邪魔しました。
ゴルフ場というと、プレーヤー以外は立ち入れないという雰囲気がありますが・・・。実は様々な用途で利用できるんです。

もちろん会員制のクラブは、会員さんが第一優先です。
但し会員さんに配慮して頂ければ、利用OK。フロントに一言断りを入れれば、さらにスムーズ。

二階のレストランには、歴史を感じるものがズラリ。
クラブハウスも趣きがあり、宇都宮に居るのを忘れさせてくれました。
宇都宮カンツリークラブ

窓から見える風景は、まさにリゾート!!
桜の季節になると、プレーヤー以外の方も多く訪れるのだそうです。
宇都宮カンツリークラブ

今回食事に訪れたのは、帝国ホテル伝統のシャリアピン・ステーキが、宇都宮カントリークラブで食べられると耳にしたから。
現在でも帝国ホテル内「フランス料理 ラ ブラスリー」で提供されています。

帝国ホテルで修業したシェフによってレシピが伝えられた一品だとか。
「シャリアピン・ステーキ」1900円(すべて税別)
サラダ、スープ、ライスも付いてきます。
宇都宮カンツリークラブ

玉ねぎに漬け込まれ、柔らかい食感のステーキ。(牛ロース150g)
ロシア人オペラ歌手フョードル・イワノビッチ・シャリアピンのために生まれたステーキが食べられる。
感慨深いものがありました。
宇都宮カンツリークラブ

ご一緒したKさんは、「バーディ焼きセット」1700円
開業時から半世紀以上も愛され続けた伝統料理。
牛肉と野菜の鉄板焼き。タレが飛び跳ねないよう、鉄板周りに一工夫。
宇都宮カンツリークラブ

もやしなど、野菜がたっぷりで食べ応えありそう~。
宇都宮カンツリークラブ

Nさんは「ビーフカレー」1200円
高級ホテルのカレーの味わいだった、と。牛肉もゴロリ。薬味も多彩。

次回は是非プレーも楽しませて貰おう~。
宇都宮カンツリークラブ

〇「宇都宮カンツリークラブ」
住所:宇都宮市上戸祭町3100
電話番号:028-624-7221
公式HP

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# トラットリア ステッラ(宇都宮市)-8

「冷やし中華」の発祥は諸説あるものの、昭和初期に日本で生まれたものは確かのようです。

蕎麦やうどんを流水で〆る文化を持つ日本。
これは良質な水が豊富にある国だから可能だった料理。

それらをヒントにして、夏場の売り上げ不振を打開するため、試行錯誤の末「冷やし中華」が誕生したようです。

同じく、日本のざる蕎麦をヒントに誕生したと言われるのが「冷製パスタ」。
今ではすっかり、日本の夏の定番料理になりました。

久しぶりに宇都宮市越戸にある「トラットリア ステッラ」に。
移り変わりが激しい駅東地域で、オープンして七年。この日も多くのお客さんで賑わっていました。
トラットリア ステッラ

お邪魔すると、先に一組待っているという状況。
一組なら余裕でOKということで、少し待ってカウンター席に通して貰いました。

真っ赤なマットが食欲を誘います。
トラットリア ステッラ

前菜5種盛り、ドルチェが2種盛りになる「ステッラランチ」1500円(税別)。
7種類のパスタから「冷製パスタ」を選択。
宇都宮のイタリアンではランチに登場するのが珍しい「ラヴィオリ」もあったんですね。
トラットリア ステッラ

まずは前菜5種盛り
「スモークサーモンとバジルのテリーヌ」「ベーコンとキノコのフリッタータ」「サラミとチーズのトルタノ」「冷製ビスクのポタージュ」
そして「本日のサラダ」
手間がかかるビスク・・・。頂くのは約一年ぶりかな?きちんと作り込まれた前菜が並びます。
トラットリア ステッラ

あっ!!と気が付き、フォークが停まりました。
サラダに入っているキュウリが、星型、ハート形!!
尋ねると、生産者の方の協力で、可愛らしい形のキュウリを使っているとのこと。
トラットリア ステッラ

「冷製パスタ 海老とフレッシュトマトのバジル」
プリプリのエビが周囲にズラリ。トマト、アスパラ、ブロッコリー、インゲン、水菜とサラダ仕立て。
冷水で〆られたパスタはコシがあって、日本人好みのパスタに仕上がっていました。
トラットリア ステッラ

パンも添えられ、残ったバジルソースを付けて美味しく頂きました。
トラットリア ステッラ

ドルチェは「リコッタのムース」「白桃のコンポート」をチョイス。
トラットリア ステッラ

酸味が効いた「エスプレッソ」でご馳走様でした。
トラットリア ステッラ

今週は休みなしで営業。
お盆で帰省してきた家族が集い、イタリアンで食事するのはいかがですか?
トラットリア ステッラ

○「TRATTORIA stella(トラットリア ステッラ)」
住所:宇都宮市越戸3-15-9
電話番号:028-660-5733
定休日:火曜日

営業時間:11時~14時30分(L.O)、17時30分~21時30分(L.O)
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP
TRATTORIA stella(トラットリア ステッラ

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Author:pool
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